经常吃山药对身体有什么好处?
一、冬天吃山药的好处
1,补肾养生
山药含有多种营养成分,具有强身健体、滋肾益精的作用。而且冬天蔬菜水果比较少,价格也比较贵。吃山药可以代替蔬菜水果服用维生素,但是切记不要把山药和香蕉一起吃,会引起腹泻。
2.益肺止咳
冬天干燥寒冷,对肺和喉咙伤害很大。在冬天,人们容易喉咙干燥,甚至疼痛。山药含有皂甙和粘液,两者都有润滑和滋润的作用,故能益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰咳、久咳等症。
3、健脾和胃,帮助消化
冬天的时候,运动量会不自觉的减少,身体新陈代谢的速度也会因为温度的降低而降低。另外,冬天吃火锅的频率会增加患肠胃病的几率。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃的消化吸收功能。一味补益脾胃,是药食两用之品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。临床上常与胃肠饮同用,治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等症,故冬季煲汤、火锅宜加山药。
4.降低血糖
山药中含有粘蛋白,有降血糖的作用。将其加入普通菜肴中,还可以防止因暴饮暴食导致血糖突然升高。如果长期食用,还具有防治糖尿病的作用。
5.预防心血管疾病
冬季室内温差比较大,气温普遍较低,是心血管疾病的高发季节之一。山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素,能有效防止血脂在血管壁上沉积,预防心脏病,降血压,镇静安神。非常适合冬天吃。
二、什么人最适合吃山药?
1,冷
山药有健脾益气的作用。因此,因多汗、反复感冒而气虚的患者,在秋冬季节应适度增加山药的摄入量。山药可以炒、蒸、纺,也可以和大米、小米、大枣一起煮。
2、消化不良
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃的消化吸收功能。一味补益脾胃,是药食两用之品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等疾病。
3、手脚冰凉
中医认为手脚冰凉与体虚关系密切,而山药乌鸡汤、桂圆山药汤具有补中益气、养血的良好功效,特别适合手脚冰凉的患者。
4.减肥
山药脂肪含量低,富含可溶性膳食纤维。吸水后体积膨胀,容易增加人的饱腹感,对控制食欲和瘦身有很好的辅助作用。
5、肺虚咳嗽
如果一个人患有肺阴虚,往往会表现为热证,所以最好生吃山药,比如榨汁喝,因为生山药性凉,养肺阴,同时清热,缓解肺、口、喉的燥热。现代药理研究证明,山药中含有的尿囊素有助于胃黏膜的修复。喜欢用山药进行食疗的人,可以用新鲜山药做山药扁豆糕或小米山药糕,蒸熟后食用。
6.疲劳综合症
有的人每天都觉得浑身无力,稍微劳动一下就觉得累。休息一下吧。这是一种疲劳综合症,是典型的亚健康状态。
7.肾虚
山药含有多种营养成分,具有强身健体、滋肾填精的作用。对于男人肾虚遗精,女人白带尿频,都可以通过吃山药来治疗。
8.心脑血管疾病
山药含有丰富的维生素和矿物质,有利于心脏和大脑的健康。鲜块茎中所含的糖蛋白、甘露聚糖等活性成分还能有效防止血脂沉积在血管壁上,从而起到预防动脉硬化的作用。