健身鱼塘

吊水鱼是指一些鱼长成成鱼后，在不同的池塘中饲养。他们不喂饲料，不喂草，不喂鱼药，只喝清水，吃浮游生物，使鱼“瘦下来”。它的特点是低脂肪，高蛋白，不含激素。

对于一条鱼来说，一条好吃的鱼至少应该肉质紧实，没有泥腥味，足够甜。但对于养殖的鱼，肉质往往比较软，泥腥味往往比较刺鼻，鱼腥味自然就没有了。于是有人(据说起源于广东)发明了吊鱼(又称“减肥鱼”)，通过临时养殖来满足挑剔的胃口。

扩展数据:

吊水鱼受到消费者的青睐，市场价格达到19.8元/斤。养殖吊水鱼效益可观，每亩可收获吊水鱼750斤。草鱼、鲫鱼、鲳鱼、贵州鱼都可以出吊水鱼。吊水鱼还可以和鲢鱼混种，鲢鱼吃吊水鱼排出的粪便，每亩可以收750斤鲢鱼。

吊草鱼是指草鱼转移到吊池后，在池塘中不投喂而临时饲养。一般来说，这个临时饲养过程持续25 ~ 40天。在暂养过程中，不进行饲养，只进行必要的药物治疗和换水治疗。草鱼达到上市标准后，会被刮起来投入市场。

与饲料草鱼不同的是，前者的上市标准一般是指体重，而挂草鱼更复杂，标准主要有体、味、味三个方向。身材要修长苗条，口感要甜而无腥味，口感要有嚼劲。

参考资料:

百度百科-吊水鱼