吃炒什锦能减肥吗？

什锦炒菜是一道很健康的菜，这道菜的颜色也很好看。通常作为家常菜很好吃。那么什锦炒菜的做法是怎样的呢？让我们来看看。

什锦菜怎么炒？

材料:鲜香菇40克，水发香菇40克，黄瓜40克，胡萝卜40克，西红柿40克，西兰花40克，玉米笋40克，马蹄40克，生菜40克，生姜1，淀粉50克，食用油50克，高汤40克，姜汁40克，胡椒粉60克。

1，香菇和香菇切成扇形块；黄瓜和胡萝卜切段。

2.将西红柿去皮，切成菱形切片；生姜去皮，切成锯齿状；西兰花开成小花。

3.将玉米苗切成段；荸荠和生菜都切成丸子。

4.将所有的主料放入沸水中焯一下。

5、锅中放少许油，烧热，放入所有主料，加入高汤及其他所有调料，翻炒，水淀粉勾芡。

吃炒什锦能减肥吗？

这道菜有帮助减肥的作用。清炒什锦色泽鲜艳，香味浓郁，微辣。虽然这是素菜炒菜，但是各种原料都很有营养。私房菜，中风调理，瘦身调理，高血压调理，抗癌调理。

如何做家常菜炒什锦

材料:加工肉片50克，茭白片50克，榨菜片50克，黄秋葵片6片，葱花适量。

1，锅中倒入适量的食用油，开大火。

2.在热锅里翻炒肉片。肉片变白后，加入榨菜片和茭白片继续煎。

3.加入适量黄酒和水炖。水开后加入秋葵片继续煮。菜熟了，放入葱花和味精拌匀。

炒什锦蔬菜的技巧

1.可以根据自己的喜好随意搭配不同的素菜。

2.巧妙地切辣椒和洋葱

1)辣椒、洋葱切水，挥发性物质会直接溶于水，减少对眼睛的刺激。

2)把洋葱放在冰箱里冷冻一会儿，再拿出来切，这样也会减少对眼睛的刺激。

3)切辣椒和洋葱的时候，先把刀浸在冷水里，这样就不会刺激眼睛了。

4)切辣椒和洋葱时，如果在边上放一碗凉水，可以减少挥发性物质对眼睛的刺激。