黄豆和黑豆可以一起做豆浆喝吗？

黑豆和大豆作为高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的大豆，可以一起用来制作豆浆，比单纯用黑豆制作豆浆或用大豆制作豆浆营养价值更高。

具体做法是:将黄豆、黑豆浸泡；将泡好的黄豆和黑豆放入豆浆机中；打开开关，选择全脂豆浆磨豆浆；关掉豆浆机，直到滴水为止；将豆浆过滤；将过滤后的豆浆放入碗中。最后根据自己的口味加一点糖或者蜂蜜，就可以享用一碗香甜可口又营养丰富的豆浆了。

2.用豆浆浸泡豆子需要多长时间取决于不同的环境温度:

豆类是高蛋白食物，含钙量高，富含人体容易吸收利用的赖氨酸和铁，但也含有大量影响钙吸收的植酸。如果喝干大豆榨出来的豆浆，里面的钙根本吸收不了，非常浪费。

室温20-25℃浸泡12小时可以使大豆充分吸水，延长浸泡时间并不会得到更好的效果。

如果夏天气温高，在室温下浸泡12小时可能会导致细菌滋生的问题，会使豆浆的风味变差，所以建议将豆子浸泡在冰箱里。

将豆子在4℃冰箱中浸泡12小时，相当于将豆子在室温下浸泡8小时。如果18小时操作太麻烦，可以把豆子放在冰箱里浸泡24小时，这样可以得到最好的效果，操作起来也非常方便。

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