目前在家常备的17种果蔬免疫力不降低。
西兰花含有维生素A、B2、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、β胡萝卜素等。
大白菜富含维生素C、钾、膳食纤维等营养成分。钾可以将钠从体内排出，有助于预防高血压。
卷心菜
一碗煮熟的白菜含约1.5至2克膳食纤维，可增加饱腹感，促进胃肠蠕动，改善便秘。
茄子茄子90%是水，富含膳食纤维和肥皂，有助于降低胆固醇，紫色的外皮还含有抗自由基多酚。
莲藕含有丰富的膳食纤维和粘蛋白，有助于降低血糖、甘油三酯和胆固醇水平，促进肠道蠕动，预防便秘和痔疮，润肠通便。
土豆和红薯可以用白纸包好，放进塑料袋里，延缓发芽。建议不要使用报纸或广告纸，以免墨水污染。
南瓜的籽除果肉外，还含有多不饱和脂肪酸和多种矿物质，整个南瓜富含多种营养成分。
蘑菇富含必需氨基酸等营养成分。
洋葱具有降血压、抗自由基、减肥、抗衰老、杀菌抗癌、润肠通便等作用。洋葱生吃后容易在口中留下异味，可以用浓茶和柠檬汁去除。
胡萝卜的维生素A和β-胡萝卜素是脂溶性的，只有煮熟后才能被人体吸收，可以增强免疫力，维护眼睛和皮肤的健康。
白萝卜有降血压、降血脂的作用。身体虚弱、四肢冰冷的人最好不要吃生白萝卜。
牛蒡中含有丰富的低聚糖和膳食纤维，可以强健肠胃，有助于改善便秘，促进激素分泌。牛蒡性寒，孕妇、产后、经期、体质虚弱者、易腹泻者不宜大量食用。
芹菜可以降低胆固醇，帮助排便顺畅。
青椒和甜椒含有丰富的植物生物碱，能促进皮肤新陈代谢，增强免疫力。
豆芽富含营养、水分和膳食纤维。
黑木耳可以预防便秘，消除大便。因为热量低，可以帮助减肥。
海带新鲜海带热量低，含矿物碘，是甲状腺素的重要成分，能增强新陈代谢，调节生理功能。海带中的水溶性膳食纤维有助于降低胆固醇，增加饱腹感，减少热量摄入。甲亢患者不宜吃太多。
除了以上蔬菜，还有其他食物如冻肉、冻海鲜、鸡蛋、方便面、蘑菇、冻饺子等。，这些都可以是家里的常规食物选择，让大家在防疫期间不出门也能获得足够的营养。如果要出门，记得勤洗手，出门戴口罩也是必要的防疫措施！
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