龙井茶怎么喝

龙井茶饮用方法，龙井茶作为中国第一茶，如何冲泡而不破坏其品质？虽然“好茶不怕烫”，但优雅的冲泡方式更能让我们感受到龙井茶深厚的文化底蕴。下面我们来看看龙井茶的饮用方法。

龙井茶怎么喝1西湖龙井西湖龙井茶产于西湖周围的群山之中。它的性格特点是:外形扁平美观，色泽鲜绿，内香醇厚，嫩叶嫩绿，如出水芙蓉。西湖龙井茶素以“色绿、香浓、味甜、形美”著称。

品尝“醇厚”:第一次冷静地喝到三分之一，再加水喝到一半——那时，所有生手都能立即判断真假。这个池塘的味道“香”而“醇”，甜丝丝感受到了，他有很多蜂蜜在兰花豆的香味中闪耀，味蕾有一种龙井茶农称之为“滑”的奇怪质感，类似青岛啤酒。

接下来咽几口口水“回味”，优雅的甜味清晰地滋润着喉咙。七八分钟后，抿一口，甜味还在。书上称之为“三口不忍洗。”至于甲鱼，一旦品尝，一开始气味明显平淡，类似于缺盐的张生记老鸭煲，因为缺少了这个池塘“醇香”所独有的甘甜回味和醇厚质感，同时又有明显的杂味:有的夹杂着井水的味道，有的夹杂着泥土的腥气，还有很多地方，即使新昌、诸暨有几种高山茶，也很容易与这个池塘混淆。

龙井茶怎么喝

1，酝酿中

龙井茶外形扁平挺拔，大小不一，像一片片兰花花瓣，色泽嫩绿或翠绿，美丽明亮，香气清新爽口，滋味甘甜，回味有一种奇特的橄榄味。冲泡龙井茶时，取一杯。泡茶时，先将85℃-90℃的开水倒入洗净的茶杯中，再放入茶叶中。一点，只见茶芽浮上来，一旗一枪，交织在一起，如出水芙蓉，俏丽柔嫩。茶汤郁郁葱葱，清香醇厚，真是茶的一绝。

2.品尝和饮用

欣赏饮酒，保持齿颊留香，让人神清气爽。龙井茶的特点是叶香醇厚，香味并不浓郁。要慢慢品，不下功夫是体会不到它的香味特点的。清代茶人陆机曾赞道:“龙井茶真甜而不香，呷之淡然，仿佛无味。喝了之后感觉牙齿和脸颊有一种和谐，还是无味的。”因为对人有益，能治病，贵如珍宝，难得。“上好的龙井茶是黄豆做的，冲泡之初就可以利用你浓郁的豆香味。

3.效用

提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血胆固醇和低密度酯蛋白含量、抑制血压升高、抑制血小板聚集、抗菌、抗产品过敏的作用。

龙井茶饮用方法2 1，用80度热水冲泡。

冲泡龙井茶等珍贵绿茶，一定不能用开水冲泡，要用80度左右的热水冲泡；所以冲泡龙井茶，把握好水温是最重要的。冲泡龙井茶前，用电茶壶将纯净水烧开，然后晾一会儿，大概3-5分钟。现在，电茶壶会有温度显示。再把电水壶放在电板上，此时会显示温度。当温度显示80度左右时，适合冲泡像龙井这样的名优绿茶。

2.在玻璃罐或玻璃杯中酿造

建议用玻璃壶或玻璃杯冲泡龙井茶。如果人多，建议用玻璃壶。一人用玻璃杯或者盖碗都是不错的选择。用玻璃茶具冲泡龙井茶，既能方便闻茶香，又能观赏茶叶色泽及龙井茶在冲泡过程中的动态变化。但需要注意的是，使用玻璃壶或盖杯时，除了冲泡后不要立即盖上外，盖上时也要注意留出五分之一的空隙，以免龙井茶的嫩芽被煮烂，影响茶色和香气。

3.茶的合适剂量是3g。

龙井茶一次放茶不宜过多，更不宜放茶过少。掌握1比50的黄金比例比较合适。将3克龙井茶抛入差不多一杯为宜，可根据个人喜好和茶叶嫩度增减，但不宜增减过多。

4.用“投资法”来抛茶。

高档绿茶大多采用“中投法”泡茶:将少量热水倒入玻璃杯或玻璃壶中，放入龙井茶，然后用水冲洗至七分满。这是CIC方法。

5、浸泡时间不宜过长

冲泡龙井茶的浸泡时间不宜过长，以不超过10秒泡茶为宜。冲泡龙井茶等高档绿茶，要快速出水，分茶，尤其是前几泡。浸泡时间不得超过10秒，要快速出水，分茶。最后几泡可以根据龙井茶的茶色和香气延长。

龙井茶的功效与作用

1，抗菌，消炎:茶叶中含有的茶多酚和单宁酸，细菌本身就是由蛋白质组成的。茶多酚遇到细菌蛋白，细菌会立刻死亡，所以龙井茶有非常好的抗菌消炎作用。

2、瘦身:肥胖主要是体内脂肪过多造成的，茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质对脂肪的调节很有帮助。喝茶减肥很健康。肥胖者不妨多喝茶，不喝各种不健康的饮料。

3、提神醒脑:龙井茶所含的咖啡因远比咖啡少，对人体的刺激性也比咖啡小，但仍会让你充满活力。工作之余，不妨泡一杯龙井，让头脑保持清醒和活跃。

4.降血压降血脂:茶叶中的茶多酚、维生素C、维生素P都是防治高血压的有效药物成分。茶多酚能直接降低血压，同时对抑制动脉硬化、强心解痉有很好的作用。

5、保护牙齿:茶叶中也含有氟，所以对牙齿的保健也有很好的作用。如果没有条件饭后刷牙，不妨用茶水漱口，保持口腔卫生。

6、美容美白:西湖龙井茶中的儿茶素能抵抗UV-B引起的皮肤癌，增强皮肤的抗氧化能力。爱美女士不要错过。

7.抗癌:茶多酚可以防癌。龙井茶中的维生素C和E可以阻断致癌物质亚硝胺的合成，对癌症也有一定的防治作用。