吃什么蔬菜可以减脂减肥？减脂减肥的蔬菜有哪些？
1，减脂瘦身的蔬菜
芹菜
芹菜含有丰富的纤维，所以被称为“高纤维食物”，可以促进肠胃蠕动和排毒。同时，芹菜的热量很低，芹菜中的水分占95%。一根芹菜大约只含4到5卡路里(正常成年人一天大约需要1500-2000卡路里)。所以芹菜是很好的减肥食品。减肥的时候多吃点。
2.菠菜
菠菜含有丰富的植物粗纤维，可以加强肠胃功能，帮助消化，有效治疗便秘。它所含的胡萝卜素可以转化为维生素A，有效促进生长发育。它含有铁，铁是血红蛋白的重要成分，可以帮助治疗缺铁性贫血。
3.苦瓜
苦瓜不仅含有丰富的膳食纤维，还能延缓脂类的吸收。还含有较高的维生素C，能加速脂质代谢，提高机体杀菌能力，增强免疫力。苦瓜性寒味苦，能消暑解渴，促进新陈代谢。
胡萝卜
胡萝卜含有大量的生物钾。钾进入血液后，可以乳化血液中的油脂，同时可以有效溶解沉积在血管壁上的胆固醇硬化斑块，将这些废物排出体外。
达到降血脂、清洁血管、增加血管弹性的效果。
5.花椰菜
西兰花是一种高纤维蔬菜，能有效减少胃肠对葡萄糖的吸收，从而降低血糖。
纤维吸收水分，在胃里膨胀，可以形成更大的体积，使人有饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。粗纤维还能润肠通便，帮助清大便，平小腹。
6.番茄
西红柿含有丰富的果胶等膳食纤维，不仅使人容易产生饱腹感，还能吸收体内多余的脂肪并排出体外。
番茄中的番茄红素可以减少热量摄入，减少脂肪堆积，补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养物质，维持营养均衡。并且其特有的西红柿酸味刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，有助于脂肪燃烧。
黄瓜
黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪。食用可以促进肠道内毒素的排泄。吃黄瓜还能降血脂。
另外，黄瓜中的纤维素对人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定的促进作用，可以强身健体。
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2、女生减肥的误区
误区一:淀粉和肉不能吃。
其实一个自制力好的人绝对可以在一顿饭里同时吃淀粉和肉。这个理论的出现，我相信是因为很多人会不自觉的吃的越来越多，自然就有了肥胖的可能。
相反，如果一顿饭只吃淀粉，很可能一个人吃两碗饭就够了，吃肉会有饱腹感，所以可能淀粉和肉同时吃的少，看似让你瘦了，但这并不是因为消化系统的改变。其实只要懂得控制进食的重量，自然就能轻松减肥。
误区二:吃“土豆”容易发胖。
也许市面上很多增肥食品都和“土豆”这个词有关，比如薯片、薯条，这就让很多有志于减肥的人认为，在减肥期间，不宜食用带有“土豆”字样的食物。其实是低热量的食物，长胖都和烹饪方法有关。不要带着有色眼镜去看。
“土豆”这个词其实比大米和小麦含有更多的营养成分，热量和大米差不多，但钙比糙米高5倍，铁比白米多3倍，蛋白质和维生素C也相当丰富。
大多数人认为“土豆”这个词含有太多淀粉，但事实上，与面包相比，“土豆”这个词的碳水化合物少了两倍半。如果把吃猪肉时的脂肪比作“土豆”，脂肪更容易变成脂肪。所以烹调方法要适当，不要加太多油。吃“土豆”是填饱肚子的最佳食物。比较好的烹饪方法，不妨将“土豆”煮熟，撒上胡椒粉、盐、柠檬汁，做成低热量的美味配菜。
误区三:饮食越低，热量越低，脂肪越好。
水果多为低热量低脂肪食物，富含纤维、胡萝卜素、维生素C等营养成分。不同的水果有不同的特点和作用，所以很多人认为它们营养丰富，用水果代替，而不是吃正餐。
在众多水果中，苹果热量高，葡萄干糖含量高，减肥期间不宜多吃，更不要用苹果代替正餐。正是因为水果的低脂低热量关系，体重才会减轻，但是水果总是缺少肉类和五谷杂粮应有的营养，长期食用容易导致营养不均衡等等。
少于800卡的饭菜可能会导致营养不良，基础代谢率会下降，以后吃多了更容易发胖。减肥期间，宜少食多餐，保持血糖稳定，因为低血糖会导致出冷汗、手脚发软、饥饿和疲劳。
但是睡前三小时最好不要吃东西，因为这样会让脂肪容易堆积，比如长时间过度节食也会造成营养不良，更容易过早出现骨质疏松。
误区四:晚上吃饭容易发胖。
不要！总消耗是你发胖的原因。
应该说，你发胖的原因是你24小时摄入的总热量，或者是你一周摄入的总热量，所以你晚上摄入的这些热量是无关紧要的。因为你晚上可能会更累，分解力可能会降低。所以你可能会比白天摄入更多的卡路里。
但是你要注意这些饮食的数量和热量含量，时刻注意饥饿的预警，确保饮食适合你的生活方式。
误区五:每天最好在同一时间吃饭。
不要！优选根据胃的需要。
当你饿的时候吃饭，而不是当时钟说该吃饭的时候。
这会让你和吃饭的时间保持一致。不饿的时候强迫自己吃，或者饿了就不吃，很难坚持。如果一定时间要吃东西，比如上班吃午饭，其他时间或者胃需要的时候就少吃点。
误区六:膳食纤维让你饱的时间更长，所以你会吃得更少。
不要！蛋白质让你更容易有饱腹感。
一个普遍接受的饮食概念，但新的研究挑战了这一逻辑。研究表明，膳食纤维不会帮助控制你的食欲，蛋白质食物最有可能抵抗饥饿，其次是碳水化合物，然后是脂肪。
误区七:甜点不能代替正餐，会让你变胖。
错了，恰恰相反！偶尔吃一桶冰淇淋或蛋糕代替正餐，没什么不好，只要不养成习惯。不要刻意克制对食物的渴望。偶尔吃自己最垂涎的食物，其实会减少自己放纵自己(暴饮暴食)的机会。这也有助于你长期更好地控制体重。
误区八:不吃早餐有利于减肥。
很多人为了减肥不吃早餐，以为这样可以减少热量摄入，从而更好的起到减肥的作用。众所周知，不吃早餐对人体伤害极大，不利于健康，还会影响一天的工作。因此，为了减肥而不吃早餐是极不科学的，不仅影响健康，也达不到减肥的目的，有时甚至会促进肥胖。因为不吃早餐，中午就会饿，中餐难免暴饮暴食，导致热量过多，从而形成脂肪堆积。日本相扑运动员一天只吃午餐和晚餐，早上不吃早餐训练，中、晚吃两倍，让自己变胖。
误区9:喝咖啡减肥
虽然很多减肥者不敢多喝水，但是他们热衷于喝咖啡，因为咖啡有一定的减肥效果。咖啡中的咖啡因确实可以加速脂肪的分解，使脂肪酸从脂肪组织中分离出来，进入血液。如果能配合运动，可以燃烧血液中的脂肪酸，减少脂肪；再加上吸收营养的能力大大降低，体重自然下降。如果不配合运动，脂肪酸会回到脂肪组织，重新变成脂肪储存。可见，咖啡减肥最终还是归结于运动。
误区10:放弃碳水化合物。
碳水化合物摄入的研究往往存在一些误区。事实上，过量摄入精制碳水化合物，如白面包和白米饭，可能会增加体重或心血管疾病的风险。然而，没有研究表明，健康的碳水化合物如全谷物、水果、蔬菜或豆类会对健康或体重产生负面影响。相反，许多研究主张多吃这些植物性食物对整体健康有益。