苦瓜等不符合常规口味偏好的蔬菜为什么会成为常规食材？

在日常饮食中，有些人喜欢吃苦瓜，大家都很欣赏它对健康的好处。苦瓜是脂肪的杀手，能有效阻止脂肪的吸收，起到减肥的作用。此外，苦瓜还有清热解毒、开胃健脾的作用。

虽然苦瓜精心设计了自己的生存策略:在种子未成熟时，利用果皮的苦味驱赶各种饥饿的动物。一旦成熟，他们会用这种甜味吸引贪婪的鸟儿，帮助她代代相传。但是苦瓜对于吃货来说还是幼稚的。

不管是甜的、苦的、软的还是脆的，我们总能找到吃你的方法。为了吃苦瓜，人们想出了各种方法。即使加在啤酒里，很多人也是直接榨出来喝果汁，而且还有去除热量和排毒的作用。

最常见的方法是做苦瓜时加糖。其实甜并不能消除苦。这只是人们想出的一种混淆舌尖味道的方法。除了满足其他口味，还能在一定程度上掩盖苦味，但效果不如甜味。甚至有人在煮苦瓜的时候，用辣椒、大蒜等调料来欺骗味蕾。哈哈的笑