橘子和苹果的开水有什么作用？

1、苹果:其中所含的果胶有很好的排毒作用，可以配合膳食纤维清洁肠道。加热后的果胶会变得更加稳定，也有“吸收肠道细菌和毒素”的作用。

研究发现，加热后苹果中多酚类天然抗氧化剂的含量会大大增加。多酚不仅能降血糖、降血脂、抑制自由基和抗氧化、抗炎、杀菌，还能抑制血浆胆固醇的升高，消除体内自由基。

2.橙子:“盐蒸橙子”是最受欢迎的民间咳嗽偏方。橙子含有丰富的维生素c，人们也可以尝试将橙子切片，用凉开水煮一会儿，加一点蜂蜜，喝果汁吃橙子肉，不仅酸甜可口，还能暖胃。

适合烹饪的水果。

梨树

能润肺止咳，但梨性寒。在寒冷的天气吃生梨会让你感觉更冷。但是如果把梨煮了，情况就完全不一样了。

熟梨去除了寒性，梨皮会变得微苦，燥湿润肺的功效会完全释放出来。梨籽中的木质素原本属于不溶性纤维，但加热后会在肠道中溶解，有害的胆固醇会被带出体外。

人民网-秋季保健新“煮”出一片水果，煮熟了吃，暖胃。