茶多酚的功效

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇、花色苷、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类。其中黄烷醇(儿茶素)最为重要。茶多酚又称茶鞣质或茶单宁，是形成茶叶色、香、保健功能的主要成分之一。茶多酚具有解毒、抗辐射的功效，被保健医学界誉为“辐射克星”。

茶多酚的营养价值

1，茶多酚能清除有害自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性。

2.茶多酚中的黄烷醇能刺激肾血管扩张，增加肾血流量，从而提高肾小球滤过率，消除尿中乳酸。

3.茶多酚能促进人体对维生素C的吸收。

茶多酚的功效和作用

1，有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。1 mg茶多酚清除对人体有害的过量自由基的功效相当于9微克超氧化物歧化酶，远高于其他同类物质。茶多酚能阻断脂质过氧化，清除活性酶。根据日本太田大道寺知世试验结果，证实茶多酚的抗衰老作用比维生素e强18倍

2、有助于抑制心血管疾病。人体有高胆固醇、甘油三酯等心血管疾病，如血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样硬化斑块。茶多酚，尤其是茶多酚及其氧化产物茶黄素中的儿茶素ECG和EGC，有助于抑制这种斑驳增生，降低形成增强凝血粘度的纤维蛋白原，使凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

3、有助于预防和对抗癌症。茶多酚能阻断体内亚硝酸盐等致癌物质的合成，具有直接杀灭癌细胞、提高机体免疫能力的作用。茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素)有利于胃癌、肠癌等癌症的预防和辅助治疗。

4、有助于预防和治疗辐射损伤。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。

5、有助于抑制和抵抗病毒。茶多酚收敛性强，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，抗炎、止泻作用明显。

6、有助于美容护肤。茶多酚是水溶性物质，能去除面部油腻、收敛毛孔，具有消毒、杀菌、抗衰老、减少阳光中紫外线对皮肤的伤害等功效。

7.将茶多酚添加到食品中，防止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而达到防腐的效果。