错峰用餐计划模板(选6篇)
非高峰餐(选6篇)的餐计划模板是一个？为落实上级关于新型冠状病毒疫情防控工作的要求，进一步做好学校疫情防控工作，切实保障师生身体健康和生命安全，确保秋季学生返校后全校师生就餐安全，现就疫情期间就餐要求制定如下:
？一.在食堂吃饭
？1.学生分批、分时段在食堂就餐(一批约300-500人)；
？2.疫情期间用餐时间为:早餐6: 00-10: 00，午餐11: 00-13: 00，晚餐17:00-19:00；
？3.所有进入食堂的人员必须戴口罩，并接受食堂工作人员的体温测试。感觉不适或有发热症状者，需前往就近的临时隔离点进一步观察；
？4.食堂设有出入口，出入口分开，就餐者自觉排队，有序进出；
？5.排队点餐时保持人与人之间的距离大于1米，实行单向排队模式；
？6.就餐区实行一人一桌同向就餐制度，每张桌子上都张贴了“一人一桌，同向就餐”的提示牌。用餐时，人与人之间相隔一米以上，座位交错，不坐也不说话；
？7.用餐时间分批20分钟(注:入座后可摘下口罩进食)；
？8.鼓励师生自带饭盒，打包带回办公室和宿舍用餐。办公室和宿舍区的一次性快餐盒和剩菜必须拿到楼下，按照垃圾分类的要求放置。
？第二，隔离送餐人员
？指定食堂负责送餐，用一次性餐盒打包的方式送到指定隔离点。餐标:早餐6元，午餐13元，晚餐13元。隔离期满后，统一收取餐费。
？第三，杜绝餐饮浪费，养成节约的习惯。
？广大师生要养成饮食适度、不剩饭剩菜的用餐文化，自觉抵制铺张浪费，合理消费、合理配餐，不讲排场，不搞攀比，不多吃，剩饭打包。
？后勤服务办公室
？2020年8月21
非高峰用餐的用餐计划模板(精选6篇)Part 2？为有效防控新型冠状病毒肺炎，加强员工餐厅防控管理，满足员工用餐需求，保障员工健康安全，特制定本案例。
？一、食堂通风措施
？餐厅属于人员密集区，应加强空气流通，最大限度地增加室外新鲜空气。
？1.合理打开一些外窗，使餐厅有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通；
？2.在楼梯间或封闭区域(无外窗通风的区域)，应定期开启消防排烟设备(移动后应恢复消防系统正常状态)，保证各区域空气流通。
？3.餐厅具体通风措施:
？3.1每天毕业后餐饮区所有窗户开关；
？3.2后厨区域根据各储藏室的实际需求实施窗户开关；
？3.3通风时间为6:00、12:30、17:00，各阶段开放时间为15-25分钟。
？二、餐厅消毒措施
？新型冠状病毒消毒杀菌剂；
？1.氯化消毒类:84消毒液、双氧水等。
？2.酒精浓度:75%浓度的酒精(易燃，有刻度)。
？2.消毒类型:
？喷雾型:喷雾器将消毒剂喷入表面进行消毒，适用于快速有效的消毒。
？擦拖式:将布或其他擦拭物浸泡在消毒液中，擦拭物体表面进行消毒、堆积、消毒。
？3.具体消毒应在表中进行。消毒剂消毒频率:餐饮区、出口、楼道、电梯、洗漱间等使用84消毒液。、酒精三喷(饭后集中消毒)、擦拖法手术室、84消毒液毛坯房两次(早餐前和毕业后)。餐厅门窗存放三次(毕业后)(每次用餐前)，垃圾桶存放两次(课前课后)。
？4.餐厅设置实行消毒管理，并做好相关消毒记录。
？5.其他消毒管理:按国家产品安全法律法规执行。
？三、员工就餐安全措施
？为了阻断“疫情”的传播，结合员工的实际情况，员工实行了“交错用餐制”和“分散用餐制”，同时对餐厅的用餐座位进行了“改造”，增加了“室外用餐区”，以保证员工的用餐安全。
？1.内部座椅“转换”:
？1.1餐厅的用餐席位是双六桌。为保证员工就餐安全，对就餐座位实行中间隔断措施(中间隔断内放保鲜膜)；
？1.2员工用餐时应“交叉”坐，间隔1(详见意向)；
？1.3改造后，一楼餐厅可容纳300人左右用餐，三楼餐厅可容纳300人用餐。
？1.4餐厅的座位变更和座位意向:
？2.增加室外临时用餐区:
？2.1添加位置:餐厅西露台(约1600平米)；
？2.2用餐座位:单人桌可容纳240人左右(可衍生员工中场位置增加用餐座位)；
？2.3位置安排:保持每张桌椅周围的间隔在1M以上。
？3.错误时间用餐系统:
？3.1餐厅根据员工及时用餐时间提前备餐，保证正常用餐；
？3.2错时用餐时间为:原规定用餐时间提前30分钟，延后1小时(暂定)以保证员工有足够的时间用餐；
？3.3根据餐厅改造及增加室外临时用餐区，员工总用餐量每次约900人，学生总人数3700人，需分四批；每批的总容量需要分批次，每批的总用餐时间是总的。
？(约)37009004乘以40分钟2.5小时4。分散餐饮系统:
？4.1在分批就餐的同时，对学校进行楼层划分，规定每批每层取餐和就餐的次数，保证取餐速度快，保证后续学校能有足够的时间就餐。
？4.2室外用餐区实行“调节/轮换制”，室外用餐每天分批进行调节和轮换。同时，班主任要现场监督，保证就餐秩序。
？4.3增加室外“残羹剩饭收集台”和服务员，学会进食后及时用消毒液清洗抹布台，确保下一批学会进食的安全。
？(4)对员工用餐程序的强制性要求:
？所有用餐人员进入餐厅用餐(正式晚餐)时必须一直戴头罩；
？不戴头罩，任何人不得在餐厅用餐；
？员工就餐时应主动刷卡，并与他保持严格的距离和接触。
？(1)进餐厅:
？所有用餐者都应该戴上帽子，从西南面的台阶进入餐厅。禁止乘坐电梯或其他通道进入。
？(2)洗涤:
？所有食客都需要到洗涤区进行科学洗涤(六步洗涤)。
？(3)取餐:
？在取餐过程中，不要聚在一起随意交谈，保持餐厅秩序良好，排队时保持不小于50CM的距离。
？(4)座位:
？按照规定，实行“交叉”入座，禁止坐在一起吃饭，禁止在贴有无座标志的位置坐在一起吃饭。
？(5)餐饮:
？吃饭的时候把盖子拿掉，不要说话，吃完饭把桌子擦干净，及时把盖子戴上。
？(6)离开餐厅后，及时科学洗漱，从餐厅西北或北门离开餐厅，不要在餐厅逗留。
非高峰用餐的用餐计划模板(精选6篇)第三章？为确保新冠肺炎疫情防控期间的用餐保障，根据xx区新型冠状病毒防控指挥部关于疫情防控的工作指示，结合xx区机关食堂用餐实际情况，对xx区机关食堂用餐进行临时调整。具体方案如下:
？一.用餐安排
？1.日程安排
？早餐:7:40-9:00。
？中餐:11:40-13:00。
？2.用餐形式
？建议机关干部职工在规定时间错时用餐，提倡自带盒饭或自带饭菜。
？二、注意事项
？1.只保证机关干部职工用餐，请勿将饭卡借给他人使用；
？2.进入办公室食堂必须戴口罩，提前准备并出示卫生码，间隔1米排队用餐，间隔坐下；
？3.吃饭时少说话，吃完饭迅速离开食堂；
？4.每桌配有酒精喷壶，干部职工可在就餐前后对就餐区域进行局部消毒；
？5.用餐后，请将餐盒和厨余垃圾放入办公楼各层的四类垃圾桶内。
？6.本预案将根据疫情变化和开福区新型冠状病毒防控指挥部的相关要求进行更新。
非高峰用餐的用餐计划模板(精选6篇)第四篇？根据1999年12月15日第10号文件精神。于教发20xx64，我校组织了由校长带队，分管后勤的总务主任参加的调查整改领导小组。20xx年3月10日，我校对食品安全进行了全面排查整治，取得了一定成效。调查报告如下:
？一、体制和制度建设
？1.我校营养餐领导小组健全，制定了营养改善计划实施方案和各项工作管理制度，包括食品原料采购验收、保存、加工、发放、食用、安全、留样、废弃物回收等操作流程。
？2.与营养餐经理、班主任签订食品安全目标责任书。
？二、食品安全管理
？1.我校营养餐的管理人员持有健康证，也学习了食品安全、食品安全法律法规、标准等相关知识。
？2.食品原料的采购有真实的记录和相关的销售票据。
？3.定期清洗食品加工、储存、陈列的设施、设备和餐具，做到整洁卫生。
？4.不存在违规加工等行为，每天都按照标准保存食用食品样品。
？5.有专门的储藏室，储藏设备基本能保证食物储藏的安全卫生。有专人管理，有专人登记相关制度，食品存放保管。
？第三，管理
？1.在吃营养餐的过程中，经常对学生进行安全和自我保护的教育。学生用营养餐没有浪费。我校指定各班班主任作为本班营养餐的观察员，负责组织学生在本班用餐。
？2.制定了营养餐安全事故应急预案，严格规定了事故报告制度。每次购买的食品原料，都有储存记录。
？第四，校园周围的食品安全
？1.根据这项调查，我们的校园周围没有销售摊位或“小餐桌”。
？2.经现场调查，我校营养餐不存在安全隐患。
？五、今后食品卫生工作的重点
？切实加强食品卫生安全工作，杜绝食品卫生安全事故，保障学生身体健康和生命安全。在今后的工作中，我们打算:
？1.进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学生对食品卫生安全的责任感、食品卫生知识和自我保护能力。
？2.加大食品卫生安全日常检查监督频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造安全良好的食品卫生环境，不断建设人民满意的和谐校园。
？3.继续积极配合有关部门，巩固食品卫生安全工作成果，营造良好的食品卫生安全氛围，为建设和谐校园做出更大贡献。
非高峰用餐的用餐计划模板(精选6篇)第五章？为做好我校食堂的食品安全管理工作，确保20xx年春季新学期开学后学生的身体健康和生命安全， 我校按照县教育局、县卫食局下发的《镇宁自治县春季食堂食品安全专项检查工作方案》文件的通知要求，本着对学生、家长和社会高度负责的态度，对我校食堂食品卫生进行了全面认真的自查。 现将自查和自查情况报告如下:
？一、基本情况:
？我校现有教师32人，学生247人，学生132人。长期以来，食品安全卫生工作始终放在首位，食品安全是工作的重中之重，注重平时，注重细节。
？第二，建立领导机构，强化责任意识
？为加强学生集体用餐安全和食品卫生，保障师生身体健康，进一步强化管理意识，提高管理水平，明确管理责任。成立了食品卫生安全领导小组，校长任组长，副校长、总务主任任副组长，食堂管理人员具体负责，分工负责，层层落实。领导小组应定期和不定期检查食堂的食品卫生安全，发现问题及时整改。
？本学期初召开了食堂卫生会议，明确了责任和具体分工，并对具体的安全工作进行了规划，明确了责任。同时召开教职工和后勤人员会议，培训食堂员工，学习上级下发的文件，要求后勤人员提高食堂卫生意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，确保孩子受到良好的教育、管理和保护，让家长放心地把孩子交给我们。
？三、食堂环境的调查，食堂环境的清洁和维护，消灭老鼠、蟑螂、苍蝇和有害昆虫及其孳生条件，防护措施。
？四、确保餐饮从业人员持证上岗。
？五、完善卫生和食品管理制度，做到责任到人。建立健全卫生管理制度和责任追究制度，责任要落实到人，做好食品卫生宣传，主管后勤的教师要每周对食堂进行一次检查。
？六、五关，杜绝食物中毒事故:
？(1).保证采购和加工:做好采购的验收工作，索要凭证和票证，记录采购台账，烹饪烹调加工要彻底，保留食品的样品。
？(2)关闭“消毒”。所有的餐具和器皿都经过高温消毒。
？(3)、把好“个人卫生关”。感到身体不适的员工不能在食堂工作。员工必须取得健康证并通过食品卫生培训方可上岗。进入食堂，工作人员必须做到“三白”。
？(4)、杜绝非工作人员进入厨房，确保无中毒现象。
？(五)食品加工制作管理，贮存场所设备清洁，原料与熟食品彻底分开，食品留样和留样设备正常运行。
？七。整改措施
？为有效控制食物中毒事件的发生，做好各类事故隐患的监测工作，切实保障师生员工的健康安全。我们重点从以下几个方面来解决:
？(1)，加大宣传教育力度，增强学生食品卫生安全意识。食堂要通过课堂教育、黑板报、知识讲座等形式加强教育，使食品卫生安全知识深入人心，自觉抵制假冒伪劣产品，维护自身健康。同时也让食堂工作人员自觉按照《食品卫生法》操作。
？(2)加强管理，防止食品流入校门口流动摊点；食堂生产加工要监管，严格操作。加大奖惩力度。
？(3)停止使用一次性碗、筷子和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病。
？(4)通过健康教育，告诫学生不要吃发霉的食物，不要买三无产品，不要喝生水、冷水，教育学生增强自我保护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座宣传卫生和食品安全知识，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加强对周边饮食摊点的监控，禁止学生在无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
？八、存在的问题
？(1)，由于资金原因，食堂配套设施标准不高。
？(2)、食堂员工是从附近和教师家属中聘请的，刚从事餐饮，还需要适应。
？总之，只有坚持不懈地做到以上几点，才能杜绝食物中毒事故的发生。这学期一定要再接再厉，保证好风俗、好伙食，把食堂卫生做得更好。
非高峰用餐的用餐计划模板(精选6篇)第六篇？为了在20xx年疫情防控期间为师生提供一个安全有序的就餐环境，我们决定实施以下方法，确保疫情防控期间学校食堂的就餐安全，并结合我校实际情况，制定了此高峰期的用餐方案。
？一、工作目标
？食堂用餐时间不对，饭盒散落一地。如果师生留校，就有盒饭，学生有饭，分班级分发到教室，避免食堂聚集食客。
？二是宣传到位，科学防控
？通过班会、广播等形式，在师生中广泛宣传疫情期间共餐的重要性和必要性，引起关注。餐厅、食堂张贴宣传标语，发布疫情相关知识和主流权威信息，引导食堂工作人员和就餐人员正确认识疫情，科学防控。特别要求食堂工作人员“不造谣、不信谣、不传谣”，全心全意做好伙食保障工作。
？第三，组织到位，井然有序。
？实行年级分餐，错时就餐。食堂贴出《食堂工作防控指南》。就餐时，食堂安排专人值班指挥，采取测温，合理分流食客、错时错峰就餐等方式，适当延长错峰就餐间隔时间，最大限度分散有序就餐。类实现类
？园长后续措施保证学生饭前保持安全距离，不交流，不面对面吃饭，饭后迅速离开餐厅。校导轮流值班，保证就餐秩序良好。
？第四，具体措施
？所有老师和学生都自带筷子。要求人与人之间的距离为1.5m，戴口罩。汤装在环保的一次性盒子里。
？2.老师的早餐是厨房分的。早上7: 20-8: 10教职工来厨房拿早餐，在自己的办公室吃。餐具会在8: 30前放在指定位置，食堂工作人员会拿回厨房清洗消毒。
？3.老师以办公室为单位在11: 00送1-2人到厨房吃午饭，饭后12: 10前将餐具送回厨房清洗消毒。
？初级汤盒由老师自己整理，送到垃圾箱。
？4.学生在11: 00吃午饭，工人会把盒饭送到所有教室开饭。餐具用完后在教室外摆放整齐，工人会整理。一次性汤盒由各班整理，送至垃圾桶。
？5.错峰用餐的要求和程序。
？(1)各班在班主任的带领下，全班按规定路线有秩序地走向食堂，不提前，不拖延，学生不离开班级队伍，不喧哗。
？②各班学生在指定区域用餐时，用餐间隔应在1米以上，用餐时不要交流，少说话，避免交叉感染。
？6.学生的用餐要求
？吃饭前:
？1.要养成饭前洗手的习惯，按照六步洗手法洗手。
？2.各年级学生必须严格按照学校规定的用餐时间和用餐地点用餐。老师上课不准拖，无特殊情况不准提饭或延期吃饭。
？吃饭时:
？1.文明用餐。要有秩序，不拥挤，不拥挤，不追打，不起哄，吃饭的时候不说话。
？2.省吃俭用。节约粮食，杜绝浪费，珍惜劳动成果，不留粮食，不乱扔垃圾。
？3.严格遵守学校和食堂的管理规定，服从值班教师的管理和调度。
？吃完后:
？1.注意饮食卫生，及时认真地清洗餐具。不要乱倒剩菜，吃剩的食物要倒在指定位置的储物桶里；杜绝将剩菜倒入垃圾桶。
？2.节约用水。不要随意打开水龙头，洗漱时适当打开，用水后及时关闭。