杞子茶是什么茶？
杞子饼茶起源于云南西双版纳，以伊吾(今思茅县东南)为最。现在主要产于云南省勐海县，在昆明市、景东县、下关市(现大理市)也有压制。它以3-8级云南绿茶为原料，经筛选、调配、潮堆、高压灭菌制成。杞子饼茶外形圆润，有面。
七子饼茶和其他种类的普洱茶一样，具有很强的多种保健功能，一直被视为一种保健饮料。现在，国内外专家临床试验证明，它具有降血脂、减肥、抑菌消炎、助消化、暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多种功能。因此，它被称为“美容茶”、“减肥茶”和“长寿茶”
戚子糕在陈方可以保存很长时间，它的质量和价值每年都会上升一个层次，所以一个普通的戚子糕在若干年后会从普通变得优秀。目前市面上流通的普洱茶一般都是5年，7年以上的茶已经很贵了。10年以上的茶被认为是品质上乘的。20年以上的茶在流通领域极为罕见。30年以上的普洱茶可以在拍卖会上买到。40年以上的普洱茶堪称国宝级茶。我国现存的金瓜贡茶属于清末，只是被国家作为展品收藏。由此可见，杞子饼可以存放100年以上，越老越好，收藏已久。
酿造说明:
①茶具可以用紫砂杯或壶，其次是玻璃杯。
(2)先放适量茶叶:散茶直接；放一小杯茶；砖块、蛋糕和茶叶被扣入茶具中。
③注入100℃的开水冲泡。可以快点喝，也可以再泡一遍。这茶很耐泡！可以随时加开水多喝几杯。如果每次加开水时间不长，可以从早喝到晚，不用再换新茶冲泡。
④冲泡这种茶非常简单随意。省事、省心、省茶、省钱、省保健。适合冲泡后户外携带，或者邀请客人一起喝，否则会因为一整天喝不完而浪费(茶香)。
⑤因为是发酵茶，所以不能喝第一次泡的水——这叫洗茶。(一烫就倒出来)记得从第二次冲泡开始！！！
建议的保质期:
在常温下可以保存几十年甚至上百年，越久越“宝”！不需要进入冰箱、保鲜库，不需要人为刻意管理。但建议存放在通风、干燥、阴凉的环境中；禁忌炎热、潮湿、空气不流通的肮脏环境。