为什么在冬天的至日吃饺子和饺子？怎样才能吃得健康？

张仲景从长沙回南阳的路上，路过白河，看到两岸乡亲饥寒交迫，很多人耳朵都冻住了。于是他在东莞做了一个义诊，把有温热作用的食材煮了，用面团包起来，煮熟了，端给来看病的人。吃了这些食物后，人们逐渐恢复了冻伤的耳朵。后来，他学习了张仲景的制作步骤，并把它们制成饺子，这是每年冬天至日吃。

二、饺子怎么吃最有营养。

1，荤素搭配，少肉多菜

很多人喜欢在饺子里吃“一袋丸子”。我们平时吃肉多，尽量多菜少肉，或者干脆做成素饺子。用来做馅的肉不能太肥。原则是少放肉，多放蔬菜。

2.拌馅油的要点到此为止。

很多人调饺子馅的时候，觉得只放肉味还不够，还要加很多油；注意口味和健康。我们通常吃很多油，所以我们应该停止。

3.少盐

如果油多了，味道会有点腻。多加点盐或者酱油，味道就好了，能吃的盐自然就多了。如果你多吃盐，你的血压会升高。所以油适中，盐少。

三、冬天吃饺子注意事项。

1，尽量不要配酒；适度饮酒是可以的，但是吃饺子，尤其是肉馅，对肝肾的负担很重，酒精对肝脏的伤害会很大。

2.喝饺子汤；饺子汤是淀粉溶解的热汤，可以促进胃酸和消化酶的分泌，从而帮助消化。但是饭后喝汤必然会暴饮暴食，所以可以饭前喝汤，一小碗就好。