减肥过程中，可以吃蛋黄烤南瓜吗？

介绍:蛋黄焗南瓜是一道很有特色的菜。南瓜又甜又软，口感酥脆。蛋黄的味道油脆，吃起来又甜又咸，不会油腻。那么，在减肥的过程中，可以吃蛋黄焗南瓜吗？接下来，边肖将向你介绍它。

一、可以吃蛋黄烤南瓜减肥吗？可以吃蛋黄烤南瓜减肥。蛋黄烤南瓜(以100g可食用部分计算)热量为214kcal (895kJ)，单位热量适中。烤南瓜每100g蛋黄所含热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量摄入的9%。蛋黄焗南瓜是粤菜或江苏菜的名菜，是用南瓜和蛋黄翻炒而成的外甜、外脆、中糯的咸菜。这是许多餐馆和酒店菜单中的常见菜肴。烹饪方法并不复杂，也适合家常菜。

二、蛋黄烤南瓜的做法很容易煮，不要煮太久，煮一分钟左右，咬一口刚煮好的芯，味道有点脆。锅中倒入油，趁热加入咸蛋黄，小火煸炒至蛋黄细腻起泡，放入南瓜翻炒，关火至蛋黄均匀包裹在南瓜中，起锅。只要蛋黄很少，一般不用放盐。蛋黄本身是咸的，但是老南瓜本身是甜的，所以不能太咸。蛋黄本身的咸味刚刚好。锅底留油，将碎咸蛋黄翻炒，小火翻炒至蛋黄起泡，在炒好的南瓜条中加入少许咸辣椒和葱，翻面，让蛋黄均匀浸泡在南瓜条中即可食用。

蛋黄焗南瓜的制作是一个比较麻烦的过程，但是只要掌握了制作流程和要点，也不是太难。蛋黄焗南瓜是很多餐厅的常见菜，小朋友特别喜欢吃。蛋黄烤南瓜咸香，外脆内糯。它可以和米饭一起吃，也可以作为美味的小吃。