韩式月饼怎么做,求指教
材料是现成的红豆沙,吃起来很甜;草饼的主料是艾草粉,纤维高,味道清香;两者结合根本不会累。unun的烟很好吃~而且我还特意买了风碟来衬托这个草饼。你认为它看起来像月亮吗?(我觉得都是差不多的材料(4-6粒):糯米粉50g,糖45g,水100g,艾草粉2汤匙,红豆沙半杯,蛋糕粉一碟。制法:(1)将糯米粉和艾草粉混合均匀,然后加水搅拌均匀。(2)混合步骤(1) (3)将红豆沙搓成四六个小球,取出冷却后的草饼粉球放入饼粉中分成四六份,每份粉裹上红豆沙,就完成了~小撇油步骤:(1)我喜欢吃小一点的草饼,所以用上面的量做六份。(2)在步骤(2)冷却蛋糕面团的过程中,可以用锡纸覆盖,防止面团表面变干。(3)刚咬好的面团温度很高。不要心急马上填馅,大部分都会失败。(4)人会教白玉粉。其实白玉粉就是日本糯米粉,我觉得代替中国糯米粉也是可以的。(5)最好将红豆沙揉成一团,包在面团里。如果现成的豆沙太软,说明里面全是水,可以咬半分钟到1分钟让它干。蛋糕粉的制作:材料:玉米粉半杯。做法:用白炒锅炒玉米粉1分钟至热。迈一小步:(1)不要沾水,不然会变老。(2)注意不要炒到变黄。口感)(3)用玉米粉,因为够滑~