米豆、红豆和绿豆的区别

稻豆是豆科植物芸豆的种子，呈球形或扁圆形，比大豆略大，也像腰果，又名稻豇豆、米豆、稻豆、甜豆、白豆。属于干豆及制品。它是一年生缠绕草本植物。它是豆科小扁豆种子，球形或扁圆形，比大豆稍大，形状也像腰果。分布在中国河北江苏四川云南等省，越南产品也有。眉豆是广东人俗称。李时珍说:“此豆可菜、可果、可粮，备用最佳，是豆中之极品。”。

红小豆。var。microsperma)为豆科乔木，羽状复叶，长椭圆形小叶和圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质硬，耐腐蚀，可用作柱子、船舶、建材和箱板；种子鲜红，鲜艳美丽，可作装饰品。

绿豆(绿豆属。)威尔切克。)【1】属于豆科。别名青小豆(因其颜色为绿色而得名)、野生豆、种植豆等。，在中国栽培已有2000多年。原产于印度和缅甸。现在它被广泛种植在东亚国家，但也在非洲，欧洲和美国。中国、缅甸等国是绿豆的主要出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热的作用在皮，解毒的作用在肉。绿豆汤是家庭常备的夏季清凉饮料，老少皆宜。传统的绿豆产品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆糕、绿豆沙、绿豆粉皮等。事实上，绿豆有一种新的颜色，黄色，这是非常罕见的。目前仅在江西鄱阳见到。外观黄黄的，豆皮更薄，营养更好！