柠檬怎么弄干柠檬片？

柠檬含有丰富的维生素C和柠檬酸，所以柠檬有美白、美容、瘦身的功效。还可以用调味品去除鱼腥味，减少烘焙食品的油腻感，如日本料理中的烤三文鱼、秋刀鱼等。在食材上挤柠檬汁提神去腥很好。柠檬的吃法有很多种，常见的是把柠檬切成片，泡在水里。长期喝柠檬水可以预防心脑血管疾病以及高血压等疾病。因为柠檬酸很强，不适合一次放太多，所以泡水的话一般喝2~3片就够了，不能用完一片。

为了方便和长期存放，有些人会把柠檬做成柠檬干。每次他们想喝的时候，只要把晒干的柠檬拿出来，在水里泡上2-3天，既方便又省力。以下是制作柠檬片的步骤。

配料准备:柠檬、食用盐、食用小苏打。

第一步，用清水洗净柠檬。

第二步:用食用盐使皮变厚变薄，然后准备一壶清水，加入小苏打粉搅拌均匀，使小苏打粉充分溶解在水中，然后将擦洗干净的柠檬放入苏打水浸泡10分钟。

第三步，将柠檬从水中取出，用清水冲洗干净，然后用厨房纸擦干柠檬皮上的水。

第四步:用刀将柠檬切片，用清水冲洗干净。

第五步，所有切片切好后，将柠檬片放在太阳下晒干。或者用烤箱，温度调到80左右，烤2小时以上，时间自己控制，以柠檬片完全干透为准。

炎炎夏日，一杯柠檬水不仅能补充维生素C，还能美白养颜，还能帮助消化，可谓一举两得。