天津菜单收了几道菜？

题主是不是想问“天津菜单有几道菜”？1044种。根据中国食品网的信息，天津菜单包括125种蔬菜，36种甜菜，65种鸡，55种鸭，117种鱼，144种猪肉，94种虾蟹等等。