夏天吃什么粥清热去火?
夏天适合喝什么粥?清热去火。
1,薄荷粥
做法:薄荷叶20克,粳米100克,冰糖5克。新鲜薄荷叶去除杂质和老黄叶,用清水洗净沥干备用;粳米洗净,直接放入锅中加适量水;把锅放在火上,先用大火烧开,再用文火慢慢煮。当米粥粘稠时,倒入薄荷叶和适量冰糖,煮沸。
功效:清火解毒。薄荷粥是咽炎的食疗食谱之一,对改善咽炎症状很有帮助。
2.柴黄粥
做法:用料柴胡、黄芪各10g,大米10g,白糖适量。柴芪加水煎煮取汁,加米煮成粥,煮至熟时加入白糖,再煮12分钟。每天1,持续5到7天。
功效:清热解毒,泻火舒筋。柴胡有解热作用,黄芪有清热燥湿、泻火解毒的作用,两者均有明显的解热镇痛作用,对多种细菌和病毒有抑制作用。煮粥服用,对发热、头痛、身体酸痛有明显疗效。
3、薄荷牛蒡粥
做法:先将牛蒡煮熟,取其汁液,与薄荷6克一起放入粥中。
功效:经常面红耳赤,喜欢喝凉水,容易干咳便秘的人,不妨喝薄荷牛蒡粥“清火”。两者都有疏散风热、利咽消肿的功效。
4.蒲公英粥
做法:按照1: 3的比例准备中药蒲公英和粳米,洗净的蒲公英可以连根切成三厘米左右的段。粳米煮开后,加入切碎的蒲公英,再煮三分钟。
功效:具有清热解毒、消肿散结的功效。常吃能增强防病能力,滋润面板,乌发强筋骨。
5、百合杏仁红豆粥
做法:百合10g,杏仁6g,红小豆60g,糖少许。先将红小豆洗净,加入适量清水,与粳米同煮。然后,在半熟的粳米锅中加入百合、杏仁、糖,用文火煮至热。
功效:适用于肺阴不足、虚火旺盛、口干口苦的患者。
6、百合枸杞粥
做法:取百合20 ~ 30g,枸杞子10g,猪肉片或肉末,放入大米粥中煮透。
功效:此粥适用于阴虚易心烦、口渴、爱出汗、舌苔少红等人群。其中百合是润肺佳品,常用于治疗肺燥或肺热咳嗽,还能清心安神;枸杞具有滋补肝肾、益精益气、祛风补虚的功效。两者的结合可谓强强联合。
7.荷叶绿豆粥
做法:以荷叶、绿豆、粳米、冰糖为原料,将绿豆用水浸泡,然后加水煮沸,制成绿豆汤;将粳米煮成稠粥,至半熟时加入绿豆汤、冰糖,搅拌均匀,一起煮沸;粥煮好后,趁热取1干净荷叶盖在粥面上。粥凉了淡绿色的时候就可以吃了。
功效:此冰粥具有清热解暑、和中养胃的功效。老少皆宜,尤其适合三伏天食欲不佳、发热口渴的孩子。
8.甘蔗粥
做法:取新鲜甘蔗500克,去皮,榨汁。先将50克粳米加适量水煮成粥,再加入50毫升甘蔗汁,拌匀,煮沸。
功效:甘蔗有清热生津、润肺除燥的功效。粥里加甘蔗汁有很好的去火效果。
9、木耳甜枣粥
做法:黑木耳30克,粳米100克,大枣50枚,冰糖适量。将黑木耳用冷水浸泡半天,捞出洗净,与粳米、大枣同煮成粥,加冰糖糖化。如果宝宝吃了,可以将木耳切碎,大枣去皮去皮,方便食用。
功效:黑木耳味甘、性平,凉血止血,润胃益肠;大枣补血。此粥凉血止血和胃,适用于血热鼻衄、便血者。早晚服用
10,绿豆粳米粥
做法:绿豆60克,粳米100克。将绿豆用温水浸泡2小时,然后加入1000 ml清水,用粳米煮粥。
功效:此粥每日早晚各吃一次,具有清热解毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。
11,翠花绿豆粥
做法:西瓜皮200克,绿豆1杯,银耳7.5克,冰糖2汤匙。西瓜皮洗净,刮去红肉,剥去绿皮,切成小块;绿豆洗净,用清水浸泡1小时;银耳洗净,泡软,去硬蒂,切成小花备用。锅中倒入4杯水,加入绿豆和银耳烧开,转小火煮至软烂,加入西瓜皮和冰糖煮1~2分钟。
功效:清血退热排毒,能有效改善因血浊引起的肤色暗沉,预防日晒引起的斑点,消除痘痘。但同时又有整肠的瘦身作用,所以腹泻的时候最好不要喝。
12,梨花粥
做法:将两个梨洗净,带皮切块,与粳米50克一起放入锅中,加适量水煮成粥。
功效:梨能生津润燥,清热化痰,是很好的去火保健食品。梨花粥既保留了梨去火的功效,又不用担心太凉。
13,荷叶粥
做法:鲜荷叶1片,粳米100克,冰糖少许。把新鲜的荷叶洗净煎成汤,然后用荷叶汤和粳米、冰糖一起煮粥。早餐和晚餐的热食。
功效:荷叶粥可以消暑、解暑、健胃、散瘀,可以治疗中暑、水肿、淤血等。经常喝荷叶粥也有降血脂、减肥的功效。
14,麻黄石膏粥
做法:用料麻黄5克,石膏30克,大米100克,白糖适量。将石膏加水煎煮20-30分钟,然后加入麻黄,加水煎煮取汁,加入大米煮成粥,煮至熟时加入糖,再煮沸12分钟。每天1,持续5到7天。
功效:能清热宣肺,化痰平喘。麻黄具有发汗解表、宣肺平喘、舒张支气管平滑肌、抑制病毒的作用。石膏味甘、苦,清热泻火。是中医热病常用药,对各种原因引起的持续高热、烦渴有较好的疗效。
夏天吃什么饮食清热去火?
第一,多吃清热解暑的食物。
当出现心烦、焦虑、胸闷、头晕等中暑症状时,不妨吃一些清热解暑的产品。
绿豆:可以清热。单独用绿豆煮汤,最好不加糖。清热养胃的同时,可以用绿豆和大米煮粥。
黄瓜:具有清热、解毒、除湿的作用。最好的吃法是凉拌黄瓜,然后拌上醋汁,加入大蒜。中医认为醋和蒜都是温性食物,可以防止黄瓜伤脾。
苦瓜:有清热解暑的功效。清火强于清热,能把热毒从体内清洗出去。有些人喜欢先把苦瓜用开水焯一下,这样会削弱它的解热作用,所以最好不要焯。
第二,多吃利水祛湿的食物。
夏天雨水较多。此时人体的记忆是湿邪的,要用水除湿。
玉米须:有利尿、消肿、除湿的作用。干玉米须15-30g * * *鲜品重量加倍* * *水煮,去渣取汁。也可以把玉米须放在茶杯里,用开水冲泡,泡上十分钟,再改为喝茶。
冬瓜:有利尿的作用,体内多余的水分通过利尿排出体外。冬瓜炒菜时只能放少量的盐,因为盐太多会抵消冬瓜的节水效果。
薏苡仁:有健脾利湿的功效。生薏苡仁煮熟后除湿效果很好。比如南方一些地区夏天有喝薏米粥的习惯。炒薏米粥有助于健脾。
第三,多吃解渴的食物。
人在夏天经常会因为出汗多而感到口渴,可以吃点食物解渴。
番茄:从生津止渴的角度来说,选择一个颜色大红、酸甜可口的大番茄会更好。但是圣女果味道甜,水分少,效果差很多。
桃子:有滋阴生津的功效。普通桃子含水分较多,桃子也在其中。杏仁和油桃的水分较少。
西瓜:有清热生津的作用。蓝白色的果肉除了吃红色果肉外,还可以吃,做成凉拌,比红色果肉有更强的清热作用。
葡萄:有生津、利尿、补气血的功效。鲜葡萄有很好的生津止渴作用。宜选择酸甜适中、个头大、汁多的葡萄,如巨峰葡萄。太甜的葡萄* * *如玫瑰清香* * *,越吃越不解渴。
第四,多吃健脾益气的食物。
脾胃在中焦,是人体的根本。夏天吃太多生冷食物,容易损伤脾胃的消化功能。可以选择一些健脾的食物来吃。
莲藕:莲藕生吃,有很强的清热除淤作用。莲藕煮熟后不太凉,但健脾作用明显增强,可炖、可蒸、可炒。
南瓜:有温中健脾的作用。夏天要选择不太甜、面条的南瓜,可以选择淡黄色、长葫芦形的南瓜。不要选择金黄色和红色的,因为那种瓜肉质致密,甜度高,吃了容易增加体内水分。人
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