巧克力可以放在冰箱里吗？

放在冰箱里的巧克力取出后，表面容易出现霜花，不仅失去了原有的醇厚口感，也有利于细菌的繁殖。瑞丽丽说，储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。可以先用塑料袋密封，然后放入冰箱冷冻室保存。取出后，不要马上打开，让它慢慢恢复到室温后再食用，或者存放在通风干燥的地方。

扩展数据:

四类人少吃巧克力。

第一，八？18岁以下的儿童。他们对咖啡因的代谢较慢，吃含咖啡因的巧克力可能会导致过度兴奋，导致晚上难以入睡。

第二，有胃食管反流症状的人。巧克力中添加的糖属于精制糖，会导致胃酸大量分泌，诱发胃食管反流。

第三，孕妇和哺乳期妇女。巧克力中的咖啡因会通过胎盘和母乳传递给胎儿和婴儿。如果孕妇或哺乳期妇女摄入超过300毫克的咖啡因，会影响胎儿或婴儿的大脑发育。

第四，三高患者和肥胖者。巧克力热量高，不建议三高患者和肥胖者食用。

参考资料:

人民网-哪些食物不能存放在冰箱里？巧克力储存的最佳温度是多少？

人民网-四类人少吃巧克力。