减肥最有效的饮食是什么？减肥期间应该做什么运动？
首先，有效的饮食
1，荷叶粥
新鲜荷叶一片，粳米100g，冰糖少许。
①将精米洗净，新鲜荷叶洗净，切成一寸见方的小块。
(2)将鲜荷叶放入锅中，然后加水适量，大火烧开，再用文火煮10至15分钟，然后去渣取汁。
③将粳米和荷叶汁放入锅中，加入适量冰糖和清水，用武火煮沸，再用文火煮至米烂成粥。一天两次，早餐和晚餐。
2、茯苓饼
将茯苓磨成粉末，与面粉和水混合，制成饼。
茯苓200克，面粉100克。
将茯苓磨成粉末，与面粉和水混合，制成饼，烘烤。经常食用有健脾祛湿养胃的作用，适合长期服用。
3.新鲜混合三皮
西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。
刮去西瓜皮的蜡皮，刮去冬瓜皮的绒毛皮，与黄瓜皮一起放入沸水锅中焯一下，冷却后切成条状，加入少许盐和味精，装盘即可。可经常食用，具有清热利湿、减肥的功效。
4、红豆粥
红小豆30克，粳米50克。
红小豆、粳米洗净，放入锅中，加水煮至大米烂成粥。每天早餐和晚餐服用两次。长期服用可促进利尿、健脾、减肥。
5、燕麦粥
燕麦片50克。
将燕麦片放入锅中，加入一些水，当水沸腾时，开始烹饪，同时搅拌，直到它熟软。或者只是用250毫升牛奶和燕麦片煮粥。每天一次，早餐时吃。
具有降血脂、减肥的功效，适用于肥胖、高血脂、冠心病患者和健康人群的日常保健。
第二，减肥运动
1，游泳
在各种减肥方法中，最安全有效的减肥方法是运动；在各种运动中，游泳是最理想的减肥运动。
游泳是有氧运动，消耗大量热量。这是因为水中的传热量是空气中的28倍，人在水中停留8分钟所消耗的热量与在相同温度的空气中停留2小时所消耗的热量相同。所以有更好的瘦身效果。
游泳时，人的新陈代谢非常快，30分钟就能消耗掉1100千焦的热量，而且这个代谢率在你离开水面后还能维持一段时间，所以游泳是一种非常理想的减肥方式。游泳时，人体被水的浮力托起，手脚并用，使全身的关节和肌肉均匀协调，人体各部分得到拉伸，使身体更加匀称。
2.慢跑
单纯的跑步被称为有氧代谢之王，跑步中的慢跑被称为健身跑。慢跑简单，运动量容易调整，瘦身效果更显著。
慢跑时，腰、背、四肢都在不停地运动。除了有效健身外，还可以燃烧脂肪，从而减少脂肪在体内的储存，达到瘦身的效果。但需要注意的是，慢跑要及时补充水分。最好每天跑3-5000米，正常跑就好，不要用前脚掌跑。跑步后要拉伸肌肉15分钟左右。
3、变速运行
这种快慢跑的方式简单随意，不需要遵循既定的规则。而且，把快跑和慢跑结合起来，可以同时消耗糖分和脂肪。发现变速跑最适合减脂的运动。
这是因为运动时人体消耗的能量主要来自糖和脂肪。在短时间的快速大幅度运动中，主要消耗糖分；在长期的适度运动中，脂肪消耗是主要因素。
4.跳绳
说到跳绳，很多女性都很熟悉，但并不是每个人都学会把握跳绳神奇的减肥效果。
从运动量上来说，跳绳10分钟相当于慢跑30分钟或者做有氧运动20分钟所消耗的能量。所以，跳绳也是一种可以在短时间内消耗大量热量的有氧运动。
鉴于跳绳对女性独特的保健作用，健身专家专门为女性健身者设计了“跳绳渐进计划”。新手只在同一个地方跳1分钟，那么3天后可以连续跳3分钟，3个月后连续跳10分钟。半年后，他们可以每天练习“连体跳”。