榴莲怎么吃
榴莲肉:如何吃榴莲的完整书籍
1，榴莲炖鸡
此汤滋补而不燥，性质温和。能滋阴补肾。适合女生月经后调理，秋冬最适合。不过喜欢吃榴莲的人难免会有点失望，因为这种汤几乎没有榴莲味。如果想煮得更浓一点，可以把已经和汤一起煮好的榴莲捣碎一起吃，浓郁的榴莲味就会散发出来。
材料:榴莲(爱吃多少吃多少)、1只鸡(约600g)、10g姜片、50g核桃仁、50g红枣、1.500g清水、少许盐。
练习:
1)鸡肉洗净去皮，放入开水中，浸泡5分钟左右，切成大块；核桃仁用水浸泡去除油味；红枣洗净，去核；榴莲剥掉嫩皮，留下一大片皮。可以去掉果肉，取汁，把皮切成小块，因为味道重，还是少放为好。
2)将鸡肉、姜片、核桃仁、大枣、榴莲皮与榴莲肉一起放入锅中的沸水中，放入姜片，用武火煮沸，然后小火炖3小时，加盐和少许味精调味。
2.椰子榴莲丝
材料:榴莲1/3，椰子粉80g，盐和胡椒1茶匙，甜辣酱2汤匙。
面糊:1.5杯香酥粉，1个鸡蛋，1茶匙色拉油，1/2茶匙盐，1汤匙糖，适量水。
练习:
1)榴莲肉，切成3cm x 0.5cm的条状。搅拌好面糊。
2)取出油锅，加入4杯油，加热至六分熟。将果肉依次裹上面糊和椰子粉，放入锅中。
3)炸至金黄色，捞出沥干水分。吃的时候可以蘸辣椒或者甜辣酱。
3、榴莲酥
材料:香酥面50g，榴莲肉20g，鲜奶10g。
做法:将面粉、猪油做成油芯，在面粉中加入水和糖，搅拌均匀，直至成为水皮；把水皮包在油芯里，捏紧，包好，卷成筒，然后压平卷起来，卷成一个圈包在一个榴莲肉里，揉成鸟笼状，用剪刀把表面剪成尖尖的形状，在160℃的油锅里炸至金黄色。
榴莲怎么吃——榴莲壳
1，榴莲壳排骨
食材:1斤，榴莲壳半个，盐少许。
将排骨放入沸水中焯一下，用刀将榴莲壳上的白色果肉切掉，切成小块。将排骨和榴莲果肉一起放入高压锅中。大火，充电十分钟后，炒菜的时候加点盐就行了。
汤是乳白色的，带点淡淡的榴莲味。
2、榴莲壳玉米骨头汤
材料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱、姜片。
榴莲壳取白瓤，猪骨焯一下，冷水冲净杂质，沥干备用。将所有材料放入锅中，加入足够的水，大火烧开。
转小火继续煮1小时左右。关火，加盐调味。
3、榴莲壳鸡
材料:榴莲壳、半只老鸡、2到3块猪肉和2个蜜枣。
取出榴莲的白瓤，切成片。将老鸡和猪肉洗净，泼水。水烧开后，将所有食材放入大火20分钟，文火1小时就OK了。喝的时候放点盐就行了。
榴莲的功效与作用
1，滋补身体。榴莲的营养价值很高。含糖量高，淀粉11%，糖13%，蛋白质3%，还有多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等。身体虚弱、产后、生病的朋友可以吃榴莲滋补身体。
2、增强免疫力，榴莲果实氨基酸种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需的氨基酸，其中谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体。参与其合成代谢，可以提高机体免疫功能，调整体内酸碱平衡，提高机体对应激的适应能力。榴莲果之所以对人体有很强的滋补作用，是因为它含有丰富的有益元素锌等。，它还应该与其香气成分和其他营养成分发挥协同作用...
3、治疗痛经，由于榴莲是一种热性水果，食用后能起到活血散寒、缓解痛经的作用，特别适合怕冷、疼痛、怕冷的人食用。我建议如果睡前在房间里同时滴两滴精油可以缓解经期疼痛，可以缓解疼痛，缓解心情，而且精油按摩还可以舒筋活络，促进血液循环，美容瘦身。
4、开胃开胃，榴莲的特殊口感一直以来都有争议，但我想说的是，榴莲的营养价值恰恰体现在这种特殊的口感上！这种浓郁的香味造就了榴莲的一大功效，那就是开胃、促进食欲。
5、通便治疗便秘，因为榴莲含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，治疗便秘。但是一定要注意，吃榴莲可以通过多喝开水来治愈便秘，否则没有水分吸收丰富的纤维，更难以吸收肠道内的水分，想便便。
6、防治高血压榴莲果实还含有人体必需的矿物质元素，其中钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量代谢及物质转运，有助于防治高血压。
7、抗癌，榴莲果实含有丰富的维生素，大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视力和抗感染的生理功能。人体需要维生素A来维持上皮组织健康、正常视力和促进生长发育。增加对传染病的抵抗力，这也是榴莲具有防癌抗癌作用的原因。