茶树菇排骨汤的功效与作用_茶树菇排骨汤的做法
茶树菇排骨汤的功效茶树菇含有18种人体所需的氨基酸，特别是人体不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌体蛋白、碳水化合物等营养物质。其菇柄脆嫩爽口，口感清香。还有丰富的B族维生素和各种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等，高于其他真菌。
中医认为，香菇具有补肾、利尿、治腰疼、渗湿、健脾、止泻的功效，是高血压、心血管疾病和肥胖症患者的理想食品。味道鲜美，香脆可口，具有很好的保健功能。是美味珍稀的食用菌之一。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。蛋白质中有18种氨基酸，其中蛋氨酸占2.49%，其次是谷氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。八种必需氨基酸含量齐全，富含B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。
1，防癌抗癌
茶树菇含有大量的抗癌多糖，具有很好的抗癌作用。人们称之为？中国蘑菇？、?保健食品？、?抗癌先锋？。
2.抗衰老
具有补肾养阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。经常食用可以起到抗衰老和美容的作用。
3.缓解儿童尿床
茶树菇对肾虚引起的尿频、水肿、哮喘，尤其是儿童轻度尿床有独特的疗效。
4.茶树菇配猪骨或鸡肉食用，有增强免疫力的作用。
5.茶树菇配酒食用容易中毒，配鹌鹑食用会降低其营养价值。
茶树菇的功效与作用温和甘甜，无毒，具有利尿、利尿、健脾、止泻、清热平肝的作用，是一种集营养、保健、理疗为一体的罕见的高蛋白、低脂肪的食药用菌。茶树菇对肾虚、尿频、水肿、哮喘、小儿低烧、尿床有独特疗效。还具有美容、降血压、健脾胃、防病、提高人体免疫力等优点，被称为？中国蘑菇？。
茶树菇还具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤和抗衰老的保健功能。茶树菇是一种优良的野生食用菌，味道鲜美，菌茎清脆，也是一种具有特殊药用价值的药用真菌。福建及闽西地区常将蘑菇子实体用水煎服，对治疗胃寒、肾炎水肿、排尿困难等有较好的疗效。，并被称为？蘑菇？。
肋骨1的功效与作用。补充蛋白质和脂肪酸。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。
补充钙
除了蛋白质、脂肪和维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。
茶树菇排骨汤的配料；
材料:猪排500克，茶树菇50克。
调料:盐，姜1，红枣，水10碗。
生产流程:
1.将茶树菇浸泡在温水中30分钟。(干茶树菇味道比较重，一定要洗几遍再煮汤，适当泡一些香精。).
2.茶树菇洗净去根，切成小块。
3.将排骨放入水中焯一下，去除浮沫。
4.然后加入茶树菇和姜片，转小火15分钟。
5.加入无核红枣，再煮40分钟。期间打开锅盖翻炒几次，让排骨煮的更均匀。