紫薯的五大神奇功效

提到紫薯不同寻常的五大神奇功效，大家都知道它的营养价值很高。这些成分很常见。保健不一定要靠药物，食物才能充分发挥功效和作用。你了解紫薯不同寻常的五大神奇功效了吗？

紫红薯的五大神奇功效1 1，预防便秘

紫薯中的纤维素含量很高，能增加粪便体积，促进胃肠蠕动，清理肠道内的粘液、积气和腐败，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，从而保持粪便畅通，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。

2.减肥减肥

紫甘薯茎尖的嫩叶富含维生素、蛋白质、微量元素、食用纤维和可溶性非氧化性物质。经常食用紫色具有减肥、健美、健身、防癌等多种功效。因此，紫甘薯从茎尖嫩叶到薯块都有很好的保健作用，是目前绿色、无公害、有机食品中的第一保健食品。

3.抗氧化效果

对紫甘薯肉中提取的21种醇提取物进行了检测。结果表明，紫甘薯中含有的花色苷清除过氧化物自由基的能力最强，这种能力随着紫甘薯中总酚的增加而增强。同时，紫甘薯中的花青素能有效防止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

4、防癌、抗癌

紫甘薯富含蛋白质、18种人体必需的氨基酸、维生素A、B、C等8种维生素、磷、铁等10多种天然矿物质。其中以铁和硒最为丰富。硒和铁是抗疲劳、抗衰老、补血的必需元素，尤其是硒，被誉为“癌中之王”，极易被人体消化吸收。可停留在血清中，修复心肌，增强免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞的分裂和生长，预防胃癌、肝癌等癌症疾病的发生。

5.预防心脑血管疾病。

红薯富含钾、萝卜、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都有助于预防心脑血管疾病。钾有助于人体细胞内液体和电解质的平衡，维持正常的血压和心脏功能。胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化和预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中的同型半胱氨酸水平，同型半胱氨酸可损害动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素之一。

紫薯的五大神奇功效2。紫甘薯的作用和功能。

1，防癌抗癌

紫甘薯含有丰富的硒和铁，是抗疲劳、抗衰老、补血的必需元素。特别是硒素有“癌中之王”之称，易被人体吸收，并能残留在血清中，修复心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制DNA的合成和癌细胞的分裂生长，预防胃癌、肝癌等癌症疾病的发生。

2.促进胃肠蠕动

紫薯含有大量的纤维素，会增加粪便的体积，从而加快肠胃的蠕动。滞留在肠腔内的粘液和腐败物质会被排出体外，包括一些有毒和致癌物质，从而使大便通畅，改善肠道环境，防止胃肠疾病的发生。

3.有利于减肥。

吃紫薯不仅不会发胖，还能帮助减肥、健身、预防亚健康、缓解便秘、排毒。每100g新鲜紫薯仅含0.2g脂肪，产生99千卡热能，约为大米的1/3。是一种低脂肪、低热能的好食品，同时能有效防止糖分变成脂肪，有利于减肥健美。

4.增强免疫力

紫薯中含有大量粘蛋白，可防止肝肾结缔组织萎缩，提高免疫力，预防胶原蛋白病。紫薯中所含的矿物质对维持和调节人体机能有着非常重要的作用。其中所含的钙和镁可以预防骨质疏松。