餐厅运营的五大模块是什么？

餐饮业要想赢得好的口碑，必须在餐厅服务、上菜速度、菜品质量、客户沟通、结算管理、原料储存等方面下大功夫。比如现在网络发达，食客评价餐厅的网站很多，也是食客获取餐厅信息的重要渠道。

店铺管理模式二。体验营销

体验式营销是一种全新的营销方式，主要是为用户提供亲身体验来达到一定的营销效果，不仅加速了产品的销售，更有利于获得良好的用户口碑，树立餐饮企业的形象。

店铺管理模式三。网络营销

这也是目前比较热门的话题，可以选择外面卖为主。比如饿了么，外卖不需要太多店铺，大大减少了重租的启动。也可以在团购订餐网站、微博、媒体上宣传，扩大餐饮店知名度，增加食客数量。经营者在选择营销模式时，要根据餐厅的实际情况，找到最适合自己的营销模式，这样才能事半功倍。

门店管理模式四。情感营销

情感营销可以获得更多的回头客。比如常见的“免费赠送”就是餐厅最常见的情感投入手段之一。“免费赠送”的菜品一般都是成本较低的小菜品，但却能最大限度地增加食客对餐厅的感情，增加再次“回头”的频率。

店铺经营模式五、品味营销

如果一家餐厅能被很多老顾客记住，原因一定是这家餐厅的菜味道不错。“好吃”是评判餐厅的最高标准，也是餐厅宣传推广的最有利前提。