蔬菜沙拉吃什么蔬菜好？
适合做蔬菜沙拉的蔬菜和生菜
白菜:也可分为普通白菜和紫甘蓝。它的口感脆而多汁爽口，日式沙拉用的比较多。
美国生菜:也就是头型生菜，叶脆多汁，有特殊的鲜香味，几乎是沙拉的必备蔬菜。
罗马生菜:叶柄脆，口感多汁，微苦。它是凯沙拉必不可少的配料。
芝麻菜:味微苦，微辣。除了常用来做沙拉，它还可以在意大利菜里找到，比如热汤，炖肉和炖饭。
香菜:虽然经常只是作为装饰，但是香菜的香气和味道绝对值得作为沙拉的主料之一。
红色卷叶生菜:叶片边缘似波浪状，紫褐色和浅绿色混合，有明显的刺激性苦味。不宜用太多，容易破坏口感。
绿叶生菜:叶子的边缘像花边，颜色浅绿，但有轻微的苦味。
绿皱叶莴苣:叶散而不球根，叶皱而薄，主要吃嫩叶。
水晶冰菜:冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等高功能物质。冷冻蔬菜的酸味是天然苹果的酸味，富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，是一种营养价值很高的蔬菜。
苦菊:苦菊也是菊苣的一种，含有丰富的维生素k，味道苦甜，色泽翠绿，可炒可凉拌。是清热降火的佳品，还具有抗菌、解热、消炎、明目的功效。因为有清热解暑的功效，所以广受好评。
甘蓝:它含有极高的维生素，尤其是维生素A、C和K..维生素K在血液凝固中起着重要的作用。
根茎胡萝卜:生胡萝卜又甜又脆，通常被切成细丝或条状。此外，小胡萝卜更甜，适合烹饪。
土豆:煮熟的土豆往往被切成丁或压成糊状，因为淀粉含量高，更容易让沙拉有饱腹感。需要洗净，去皮，煮熟，切成小块。
洋葱:洋葱微甜微辣，香味浓郁，清脆。切成块状或条状。
樱桃萝卜:红皮白里的萝卜，吃起来很嫩，没有明显的辣味。
甜瓜玉米:玉米素有长寿食品之称，富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等。而且玉米特有的黄色可以让沙拉更加丰富多彩，看起来更加开胃。将玉米焯水，脱粒后煮熟。
西红柿:西红柿酸甜可口，汁液丰富，是最适合生吃的蔬菜之一。红色还能丰富沙拉的整体色彩。麦古·边肖建议将大番茄洗净后用盐水浸泡3分钟，切片后直接洗净。
黄瓜:黄瓜脆甜，使沙拉味道更丰富，且富含维生素c，洗净后去皮切片，可做底、边。又好吃又好看。
彩椒:无论是青椒、红椒还是黄椒，彩椒颜色越鲜艳，味道越甜。选择的时候不要选择皱皮。
沙拉菜如何处理1清洗后，可以把叶子一片一片剥下来，甚至连生菜都带心，用手把生菜撕成一口大小的片和段，避免用金属刀直接切，容易造成切面边缘发黄氧化，或者沾上金属等食材的味道。如果用手撕不开，可以用木刀或者切蔬菜水果的刀，不要用金属刀切海鲜或者肉。一旦切丝，应尽快在30分钟内吃完，以免切口边缘氧化。2马吉奥·边肖建议，可以利用酸度来减缓绿叶蔬菜中维生素的氧化速度，比如醋和柠檬汁。3淀粉含量高的蔬菜切好后要用清水浸泡，以免氧化变黑。生菜破碎后要放入冰水中冷藏3 ~ 5分钟，这样可以在低温下保持酥脆感，实现二次清洗。冰水中要放单独的容器，将冰块与蔬菜分开，避免蔬菜冻伤变色。5张纸巾吸干水分。将脱水蔬菜放在干纸巾上，让剩余的水吸干。不用的蔬菜可以放在盒子里，盖上湿毛巾，送冰箱，可以保持蔬菜原有的新鲜度。保持沙拉容易保鲜的小技巧1避免挤压，放入密封的大保鲜盒中，但不要过多挤压沙拉，反而会使下面的叶子因重量而被挤压变质或脱水。2把酱汁和生菜分开，想吃的时候再倒进混合物里，这样不会让生菜出水或者腐烂。3垫湿纸巾。我担心夏天的高温容易导致生菜干枯或者倒伏。我可以先把湿纸巾垫在饭盒下面，想吃的时候再把纸巾抽出来。如果家里有护冰器，也可以放在饭盒外面，保持低温，避免生菜因夏季高温而变软。蔬菜沙拉的做法蔬菜沙拉油醋蔬菜沙拉玉米蔬菜沙拉番茄蔬菜沙拉黄瓜丝沙拉希腊沙拉土豆番茄沙拉芝士蔬菜沙拉适合沙拉的水果1牛油果牛油果本身口味偏薄，如果和其他新鲜果蔬做成沙拉会更丰富。但是牛油果是高热量食物，一次只能吃一半，否则会超重。2香蕉非常容易有饱腹感，所以对于正在减肥的姐妹来说，用香蕉做沙拉再合适不过了。3圣女果圣女果是沙拉中常见的装饰。红色的圣女果可以让沙拉看起来更有食欲，圣女果还含有丰富的维生素C，对皮肤美白有非常好的效果。4多吃水果火龙果、苹果、梨、橙子、葡萄、桃子、猕猴桃、樱桃、草莓、菠萝、西瓜、木瓜都适合做沙拉。金枪鱼金枪鱼可以用来做地中海沙拉。需要加适量的芥末酱才能更美味！2鸡胸肉鸡胸肉需要用盐焯一下，然后切丝。比如著名的凯撒沙拉就有鸡胸肉(当然鸡胸肉也可以炒)。3三文鱼三文鱼可以生吃，所以做沙拉也很好吃。去皮，切成条状。4虾虾虾需要挑出虾线，烧开水煮熟，捞出备用。非常适合做千岛海鲜沙拉。5牛肉牛肉还可以做成沙拉，比如混合沙拉或者单一沙拉！牛肉沙拉最好配黑胡椒，迷迭香更好！6龙利鱼加了龙利鱼，柠檬必不可少！一个很简单的沙拉，柠檬龙鱼，配白酒真的很棒！01蔬菜沙拉法有哪些蔬菜可以做沙拉？自制轻食，美味沙拉，减肥。在现代生活中，人们注重健康饮食。把蔬菜做成沙拉是非常健康的饮食。但是生活中的蔬菜...
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