多吃莴笋和竹笋有什么好处或坏处？

生菜可以改善消化系统的功能。因为它的味道清新微苦，可以刺激消化酶的分泌，增加食欲。生菜含有大量的纤维素，可以促进人体肠壁的蠕动，防止便秘。莴笋的乳浆能增强胃液、消化腺和胆汁的分泌，能迅速帮助人体排出大便、毒素和浊气，从而起到清肠、减肥、瘦身的作用。

莴笋有润发、利尿、催乳的作用。生菜中钾的含量远高于钠，能促进排尿，维持水平衡。生菜也有促进泌乳的作用。据《本草纲目》记载，李时珍曾用莴笋配酒，水煎服，治疗产后乳汁不通。因缺钾而脱发的人常吃莴笋，可使头发乌黑、浓密、顺滑。

莴苣中所含的氟可以参与牙釉质和牙本质的形成以及骨骼的生长。此外，生菜还含有铁、钙等矿物质，对孩子换牙、长牙非常有益。莴苣中的高碘含量有利于人体的基础代谢、精神、身体发育和情绪调节。所以生菜有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，有助于睡眠。