金坛雀舌是什么茶？

金坛雀舌是中国传统名茶之一，也是江苏省常州市金坛区的特产。金坛雀舌属于绿茶范畴，因花瓣小如雀舌而得名。

金坛雀舌茶产于海拔400-800米的丘陵地带，气候温和湿润，土壤肥沃，适宜茶树生长。金坛雀舌是用高山茶树的嫩叶做的。茶叶制作精细，外观平整整齐，色泽翠绿明亮，金黄色明亮。茶汤清澈明亮，香气清新持久，滋味醇厚甘甜。

金坛雀舌以其独特的风味和品质享有盛誉。其茶汤清香淡雅，滋味鲜甜，汤色翠绿明亮。整个茶叶呈鸟形，雍容华贵。金坛雀舌茶具有提神醒脑、降火清热、美容养颜、减肥降脂等功效，深受爱茶人士的喜爱。

推荐冲泡方法:取适量金坛雀舌茶放入茶杯中，用80-90度的热水冲泡约3-5分钟后饮用。茶的用量和冲泡时间可以根据个人口味调整。

综上所述，金坛雀舌是一种风味独特的绿茶，以清香淡雅、滋味鲜甜、功效丰富著称。适合爱茶人士饮用，也是非常好的礼品。