60岁左右的老人日常饮食清单是什么?谢谢你。!

60岁以上的人称为老年人,人的衰老是一个不可逆的生理过程。人进入老年,机体代谢率下降,生理功能下降,消化系统的调节和适应能力下降。这一系列的生理变化使得老年人的营养需求也随之变化,表现出一定的特殊性。只有考虑到这种特殊性,做出相应的安排,才有利于老年人的健康长寿。

一般来说,随着年龄的增长,老年人饮食中热能的供给应该是逐渐减少的。因为老年人活动量减少,如果供热过多,容易引起肥胖。据观察,在20-39岁期间,男性(体重65公斤)每天的能量供应需要12552千焦(3000千卡),女性(体重55公斤)每天需要9204千焦(2200千卡)。40 ~ 49岁期间,对热能的需求在上述基础上降低5%;50 ~ 59岁下降10%;60 ~ 69岁下降20%;70岁以上减少30%。老年人的总热能为6276 ~ 10041千焦(1500 ~ 2400千卡),满足一般生理活动的需要。因此,应调整老年人的饮食,防止热量摄入过多。蛋白质在老年人的营养中非常重要。因为老年人蛋白质分解代谢增强,蛋白质的利用能力也降低。为了补偿功能消耗,维持组织代谢和修复的需要,增强机体的抵抗力,应注意蛋白质的供应。如果食物中蛋白质含量不足,一味强调老年人吃素,会造成机体负氮不稳定,加速肌肉等组织的衰老和退化,降低酶的活性,引起贫血,削弱对疾病的抵抗力,引发一系列不良后果。大多数医学专家认为,老年人的蛋白质供应量不应低于年轻人和中年人。

老年人的总食量在减少,应多吃富含优质蛋白质的食物,避免老年蛋白质的缺乏。老年人每日蛋白质供给量应为每公斤体重1 g ~ 1.5 g(占食物总能量的10% ~ 15%)。由于老年人消化吸收能力下降,肾功能较弱,保持蛋白质中氨基酸的适当比例比蛋白质中氨基酸的比例更重要。

老年人的总热量摄入在减少,而蛋白质中的需求相对不变,所以饮食中脂肪和糖的供给要减少,蛋白质要相应增加。高脂饮食对老年人心血管系统的危害是众所周知的。脂肪摄入过多容易产生高脂血症和高胆固醇血症,其次是高血压和冠心病。但是身体必需的脂肪酸要从食物中获取,一些脂溶性维生素的吸收也需要脂肪的参与。所以过分强调限制脂肪摄入对身体不好。适量的植物油可以增加食物的风味,刺激食欲。一般老年人的脂肪摄入量应为总热能的20% ~ 25%(包括各种食物中所含的脂肪,总量约为每天每公斤体重1克脂肪)。

老年人要控制糖的摄入,尤其是纯糖的摄入。因为糖在体内可以转化为脂肪,使人发胖。但有些含糖量高的食物含有较多的膳食纤维,对老年人有特殊的意义,所以这类食物不宜限制过多。

大量科学研究和临床观察发现,人体组织器官的衰退和衰老与维生素缺乏和利用率低有关。在老年人的营养供给中,要有足够维持毒物的量,其供给量不应低于中青年人。对于无机盐,老年人也容易缺乏,尤其是钙和铁。许多老年人因缺钙而患骨质疏松症,导致骨折和骨骼变形。值得注意的是,老年人一定要限制钠盐的摄入。盐能增加体内水分的储存,减少排出,增加心脏负担。高血压患者忌食高盐饮食。

此外,由于绝经后雌激素水平下降,女性比男性更容易患骨质疏松症和心血管疾病。因此,从某种意义上说,老年妇女的营养和饮食应该得到更多的关注。

预防骨质疏松和心脑血管疾病应遵循的饮食原则是:

1控制总能量的摄入,控制体重,推荐低脂肪高碳水化合物的饮食,推荐使用含有油酸和不饱和脂肪酸的油脂,如橄榄油、鱼油、玉米胚芽油、茶油等。,尽量减少胆固醇的摄入。

富含纤维、营养和盐的饮食,如蔬菜、水果和土豆。

3补钙牛奶及其制品是钙的最佳来源。摄入足够的牛奶有利于预防骨质疏松和骨折。豆浆虽然含有较多植物中的钙,但远不如牛奶,所以不能用豆浆代替牛奶。

4补充维生素D注意每天一定时间的户外活动,适当补充维生素D,促进钙的吸收。因为维生素D在蔬菜、谷物、水果中比较缺乏,所以要适量食用动物性食物,如蘑菇、芒果、鱼肝、鱼油、鸡蛋、牛肉、鱼等。

大豆异草不仅含有丰富的蛋白质,还含有大豆异黄酮,对老年女性极其重要。可抑制脂质过氧化,减少骨丢失,增加冠状动脉和脑血流量,防治心脑血管疾病和骨质疏松症。

避免吸烟、过量饮酒、咖啡等不利于改善骨峰的不良习惯。

使用治疗骨质疏松症的药物,如雌激素和活性维生素D,可以减少骨折的发生,但应在医生的指导下使用。

况且老年人的作息已经不适合剧烈运动了。他们应该在业余时间养花养鸟或者读书看报。作息时间要顺应自然。他们应该在黑暗中早点睡觉,在黎明时起床。老年人普遍害怕孤独。一定要多和他们说说话,帮助他们愉快地度过晚年!