每天吃蔬菜有什么好处?

1.降血脂:大白菜是一种低脂蔬菜,含有膳食纤维,能与食物中的胆酸盐和胆固醇、甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收,所以可以用来降血脂。

2、通便:青菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便体积,缩短粪便在肠腔内停留的时间,从而改善便秘。

3、美容:绿色蔬菜中含有的维生素C和胡萝卜素是人体黏膜和上皮组织生长的重要营养物质,经常食用有美容作用。