黄瓜凉拌的做法

1.在花园里摘两根新鲜黄瓜。

2、清洗干净，用刀掰开再切成块。

3、放盐、糖、小米辣、醋、紫苏、蒜米，搅拌均匀。

4，最好是自己用的醋，每年端午节的时候把坛子或者玻璃瓶洗干净，放在太阳下暴晒，把水烧开放凉，放盐进去，把头擦干，干辣椒粉，一瓶白酒，让它自然发酵，一个星期就变酸了。

黄瓜的最佳拍档紫苏，维生素C比很多蔬果都多。它有一种特殊的风味，可以去除鱼和海鲜的腥味，在素食水果中也很出彩。很多人喜欢吃紫苏黄瓜，紫苏土豆，紫苏杨梅桃生姜。