如何减肥，教女人六个好吃的菜花瘦身食谱

1，花菜饭

配料:猪骨、薏米、花菜、红芸豆罐头、火腿、什锦蔬菜。

工作方法

(1)将猪骨和薏苡仁煮透，然后去油滤渣，只留下白色肉汤。

(2)花菜用开水焯一下，火腿切块。

(3)将罐装的红芸豆和什锦饭颗粒分别倒入漏勺中，将粘液汁冲洗干净，控水。

(4)将焯水的菜花放入薏米汤中继续煮，再将菜粒煮开。

(5)最后加入火腿和芸豆，调味勾芡。

特点:可单独作为粥、饭食用，也可搭配干粮或粗粮食用。

2.素食花椰菜

材料:花菜250克，熟猪油50克，鸡油10克，鲜汤10克，盐3克，花椒水20克，姜水20克，洋葱水30克，味精、面粉、湿淀粉适量。

工作方法

(1)将菜花掰成均匀的小块，洗净，放入沸水锅中煮至脆时取出，控水。

(2)炒锅烧热，加入植物油使其温热，加入面粉翻炒，倒入鲜汤、花椒水、葱水、姜水、盐、花菜，小火翻炒，淋上湿淀粉、鸡油，味精翻炒均匀。

特点:入口酥烂，咸鲜可口。

3.玉兔兰

配料:西兰花、鸽子蛋、盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜。

工作方法

(1)西兰花洗净，切成小块，用开水焯一下。

(2)煮熟的鸽子蛋，去皮，简单雕刻成兔子形状。

(3)西兰花用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜拌匀，至少配鸽蛋食用。

4.兰花汤

配料:西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞、盐、鸡精、色拉油。

工作方法

(1)乌鸡洗净，切块，与人参、枸杞同炖2小时。

(2)西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋油煎。

(3)取适量乌鸡汤，放入西兰花煮熟，加盐、鸡精调味，放入炒鹌鹑蛋。

5、兰花烧双菇

配料:西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜、盐、蘑菇精、蚝油、糖、淀粉、原鸡汁。

工作方法

(1)西兰花切小块，白蘑菇和香菇切片，胡萝卜切丁。

(2)锅中放入适量蚝油和原鸡汁，加入所有原料小火炖5分钟，加盐、香菇精、白糖调味，再用淀粉勾芡。

6.什锦西兰花

配料:西兰花、花菜、胡萝卜、红辣椒、盐、鸡精、淀粉、色拉油。

工作方法

(1)西兰花和大白菜切小块，胡萝卜去皮切片，红辣椒去籽切块。

(2)将所有蔬菜放入热油中焯一下。

(3)锅内留少许底油，将所有原料翻炒，加盐、鸡精调味，淀粉勾芡。

花椰菜的营养价值

1.抗癌

花椰菜含有微量元素，可以抗氧化和抗癌。长期食用可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌的发病率。根据美国癌症协会的报告，在众多蔬菜水果中，花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。

清理血管

菜花是含类黄酮最多的食物之一。除了防止感染，黄酮类化合物还是最好的血管清洁剂，可以防止胆固醇氧化，防止血小板凝结，从而降低心脏病和中风的风险。

3.丰富的维生素K

有些人的皮肤一旦受到一点碰撞和伤害就会变得青一块紫一块，这是因为他们体内缺乏维生素K。最好的补充方式是多吃菜花；

给肝脏排毒

多吃菜花还会强化血管壁，不易破裂。菜花富含维生素C，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，预防感冒和坏血病；

5.直流信使

菜花中维生素C的含量极高，不仅有利于人体生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏排毒，增强人体体质，增加抗病能力，提高人体免疫功能。特别是在胃癌和乳腺癌的防治方面，研究表明，患胃癌时人体血清硒水平明显下降，胃液中维生素C的浓度也明显低于正常人，而菜花不仅能补充一定量的硒和维生素C，还能供给丰富的胡萝卜素，起到防止癌前病变细胞形成，抑制癌症生长的作用；

6.生物活性

据美国营养学家介绍，菜花中含有多种吲哚衍生物，可以降低人体雌激素水平，预防乳腺癌的发生。另外，有研究表明，从菜花中提取的一种酶可以防癌，这种物质叫萝卜籽素，可以提高致癌物解毒酶的活性；此外，菜花中还含有二硫酚硫酮，可以减少形成黑色素的酶，防止皮肤上色斑的形成。经常吃可以爽滑开胃，对皮肤有很好的美白作用。

结论:我们这边说菜花可能会很奇怪。其实菜花就是最常见的菜花和西兰花。原来不起眼的菜花营养价值这么高！爱美的女人懂得减肥！相信你能做到！