吃巧克力会让人变胖吗？为什么？

肥胖是由基因缺陷，或者暴饮暴食、缺乏活动等多种因素相互作用而导致的疾病。95%以上的肥胖是由于暴饮暴食和缺乏运动造成的。

有一项研究表明，吃巧克力和体重增加没有明显的关系。1996年，日本昭和女子大学的木村博士做了一个名为“吃巧克力对肥胖的影响”的实验:巧克力替代了老鼠饮食中20%的能量，与正常饮食进行了1个月的对比。采用体内脂肪组织重量、腹腔脏器重量和血液学检查评估，进行比较。结果表明，如果总热量摄入相同，即使巧克力替代了饲料中20%左右的能量，也不会导致肥胖。

从释放的热量来看，完全不用担心巧克力会让人发胖的危险。例如，一块50克的巧克力提供约837千焦的能量，相当于84克谷物提供的能量。健康人在保持能量平衡的情况下吃巧克力，根本不会发胖。& gt& gt美丽策略:巧克力减肥妙用

此外，约占人体体重4% ~ 5%的20种常量元素中，钙、磷、镁、钾、钠的日需求量均在100 mg以上。一块44克的黑巧克力含有14.08毫克的钙、58.08毫克的磷、50.6毫克的镁、160.60毫克的钾和4.84毫克的钠，所以巧克力可以补充人们每天对各种营养素的需要。

研究发现，巧克力中的多酚类物质不仅可以含有抗氧化剂，还可以延长体内其他抗氧化剂如维生素的作用时间，促进血管舒张，从而起到预防心血管疾病的作用。适量吃巧克力不仅不会发胖，还有益健康。