求教:粥有哪些做法？

干姜和粳米一起煮成粥，具有温补脾胃的双重功效，是治疗脾胃虚寒的食疗佳品。

韭菜粥温补脾肾。

1，大麦粥

原料为大麦粒100克，梗米100克。

制作(1)将大麦粒洗净，用清水浸泡后捞出；梗米洗干净。(2)取一个锅，放入水、麦粒、梗米。大火烧开后，用小火慢煮，直到粥煮完。

吃法是1 ~每天2次，温服，常吃。

功能:补益五脏，调理脾胃。适用于脾胃虚弱、消化不良、食积泄泻、小儿疳积、小便短赤涩等。

注意胃溃疡患者长期食用薏米粥，可促进溃疡面愈合。大麦仁要用小火长时间慢煮，这样食物油腻感强。

1.金银花粥

材料:金银花30克，白米30克。

金银花可以在药店买到。先用水煎服，取其稠汁，加白米30克，水300毫升，再煮成稀粥。

这种粥是人们在炎热的夏天用来清热解毒的，可以用来预防和治疗中暑，以及各种热疮、咽喉肿痛、风热感冒等。

2.莲藕粥

材料:鲜莲藕200克，白米100克，糖少许。

先将莲藕洗净切片，和白米一起煮粥。粥煮好后，加点糖就可以吃了。

此粥能益气养阴，健脾开胃，身体虚弱，天热食欲不振，大便稀，发热口渴等老年人食用。

3.银耳粥

材料:黑木耳60g，糯米100g。

银耳先泡发，用清水洗净。糯米洗净后，放入锅中加水煮沸，再放入银耳，煮成粥，加些冰糖。

该粥能滋阴生津，润肺养胃，补气养血，可治疗疲劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。

4.红枣粥

配料:红枣、白米，量可以根据自己的口味决定。

方法很简单。当它在米粥中煮至七成熟时，加入红枣，一起煮。

此粥具有健脾、润心肺、养五脏、治虚损的作用，对肺虚引起的低血压、咳嗽有一定的增益。

5.绿豆粥

材料:绿豆50g，白米100g，冰糖适量。

将绿豆、白米洗净，煮成粥，熟时加入冰糖，拌匀搅拌，即可食用。

这也是平日可以吃的健康粥。功能清热解暑，祛暑，除烦，生津止渴。

6.麦冬竹叶粥

材料:麦冬30g，甘草10g，竹叶15g，白米100g，去核红枣6枚。

将麦冬、甘草、竹叶加水煎煮，取汁，加入粳米和大枣，煮成粥。

此粥微甜，具有清热解暑、益气健胃的作用。如果你觉得口渴，气短，没有食欲，不妨试试。

夏季减肥粥

绿豆莲子荷叶粥

材料:150克绿豆、50克莲子、1片荷叶。

调料:冰糖适量。

做法:1。绿豆洗净，用清水浸泡2小时以上，莲子洗净浸泡，荷叶洗净切块。

2.锅中倒入适量清水，放入绿豆烧开，放入莲子。这样煮沸后，改小火煮粥，加入荷叶煮。

3、食用时加入适量冰糖调味。

贴心提示:绿豆有消暑解渴、清热解毒的作用。莲子和荷叶适合肥胖者食用。这三种材料做成的粥，自然是夏天的绝佳美食。

香蕉葡萄粥

材料:香蕉1根，葡萄干20g，熟花生适量，圆糯米1杯。

调料:冰糖适量。

做法:1，香蕉去皮切丁；葡萄干洗净；将煮熟的花生去皮，用刀切碎；将圆糯米洗净后，放入水中浸泡1小时。

2、将锅放在火上，加水和圆糯米，大火烧开后，转小火煮约1小时。

3.粥里放葡萄干和冰糖，煮20分钟，再放入香蕉丁和花生丁。

贴心提示:1，香蕉切的很细，夹在粥的米粒里，味道会很好。

2、煮熟的花生不要用五香，以免影响粥的甜味。

虾皮芹菜燕麦粥

材料:燕麦150克，虾皮20克，芹菜50克。

调料:盐和香油。

做法:1，燕麦洗净；芹菜洗净切丁。

2.锅中倒入适量清水，放入燕麦片烧开，放入虾皮，小火煮至软烂，加盐调味，撒上芹菜丁，再淋上香油。

贴心提示:1。燕麦中含有亚油酸，可以抑制胆固醇的增加。相关研究证实，每天食用60克燕麦，可使人体胆固醇含量平均降低3%。

2.虾皮营养价值高，含油量低。与燕麦同食，可保护血管，调理肠道，消除肠热、便秘等症状，同时具有瘦身、增加体力的作用。

荷叶粥

材料:大米200克，荷叶半片，红枣10。

做法:1，将大米洗干净，加适量水将大米煮沸，小火煮。

2.荷叶洗净，切成小块，红枣洗净，一起放在米饭里煮。

3.粥煮好后，挑出荷叶。

贴心提示:1，加入荷叶不仅可以增加清香味，而且因为含有荷叶碱，对平滑肌有解痉作用，有解暑、减肥、止血的功效。

2.不要把荷叶片切得太小，否则煮好后不方便取出。

罗汉燕麦片

材料:燕麦200克，罗汉果2个。

调料:盐。

做法:1。罗汉果洗净，燕麦洗净。

2.锅中倒入适量的水，烧开。加入燕麦片，煮至软烂。然后加入罗汉果，继续煮5分钟。最后加盐调味。

贴心提示:罗汉果有健脾、润肠、通便的功效。和燕麦一起吃，可以治疗便秘，清除肠道内多余的油脂和废物，不仅有瘦身的作用，还有排毒的作用。