自制火锅锅底家常做法大全

步骤1食物准备:干辣椒和花椒、八角和桂皮、香叶和姜、葱和豆瓣酱、香菇和枸杞、食用盐和酱油、骨头汤。相信这些材料是每个家庭必备的。他们准备得很充分，不需要这么复杂。

第二步:锅里的油烧开。我们需要把香料炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油，再把姜片和葱段放入锅中。最后我们加入适量的水和盐，生抽和蚝油大火煮开。我们把它调到小火，大概需要25分钟。麻辣火锅底料是这样做的。第三步如果喜欢吃锅底清汤，完全可以用骨头汤。我们只需要在里面加入姜片、香菇、枸杞、食用盐，煮开就可以了！只要学会自己做火锅底料，就不用出去买了。简单三步就可以做火锅底料，零添加！