初学者面包和烤面包的做法

将除黄油外的原料放在一起揉至膨胀阶段。把盐和酵母放在两边。盐会杀死酵母。加入黄油，揉至完全成型。可以把膜拉出来放在温暖的地方进行基础发酵。当面团发酵到两倍大时，用手指戳一下，不会反弹，也不会回缩。将面团排气，分成两份。四舍五入后，放松15分钟。将松散的面团擀成椭圆形，翻过来，两边向内折叠。

把面团擀长，把下缘擀薄，从上到下卷成一卷。将面团放入吐司模具中，最后一次在温暖潮湿的地方发酵。最好盖上保鲜膜放入烤箱，旁边放一碗开水，盖上烤箱发酵。发酵至8分饱，盖上吐司。预热烤箱，180度。将吐司胚放入烤箱下部，烘烤35分钟。

用烤面包烹饪食物的方法

1，鸡蛋吐司切片。做吐司的时候，需要把面包的边缘去掉，这样味道更好。

2、吐司面包三明治。制作吐司时，还可以加入西红柿、培根、生菜等食材。

3、蓬松吐司卷。做吐司的时候需要提前煎一下。

4.烤面包酸奶。需要加酸奶，芒果丁等。作为配料。

5、吐司面包蛋挞。制作时需要烘烤，烘烤前烤箱需要提前预热。