蔬菜沙拉的做法很简单。减肥的时候吃蔬菜沙拉真的够吗？

如何吃更健康更营养的早餐？这期间健身达人特别爱吃蔬菜、鸡胸肉、牛肉，在他们的餐桌上经常可以看到这些食材。我也开始学习做一些简单的蔬菜沙拉，放在家人的早餐里吃了半个月。感觉真的很好。无论是米饭、面食、面包糕点，还是玉米、红薯、南瓜等粗粮，蔬菜相对较少。经过半个多月的实验，早餐多拌些蔬菜，不仅可以补充营养，还有助于减脂减肥，促进肠胃蠕动和消化。最重要的是这些拌菜制作简单方便，做早餐还能节省时间。

蔬菜拼盘:这个蔬菜拼盘里有秋葵、大白菜、胡萝卜、紫甘蓝、水煮蛋、蔓越莓干。秋葵和白菜需要在沸腾的锅里煮，然后切成小块。胡萝卜和紫甘蓝可以生吃，也可以放在开水里煮。这个是休闲的，我觉得生吃更脆。水煮蛋去壳切成两半，可以帮助补充蛋白质。蔓越莓干又甜又酸。这道蔬菜拼盘可以用少许盐调味，也可以不加盐。

西兰花拌木耳的做法:事先将干木耳用清水浸泡，然后放入开水锅中煮熟。西兰花切成小块，然后放入沸水锅中煮，捞出，过凉水后沥干。玉米煮熟后，剥去玉米粒，胡萝卜去皮切片，放入开水锅中焯一下，捞出。四种食材准备好后，放入大碗中，加入少许盐、鲜柠檬汁和橄榄油调味。

牛肉蔬菜沙拉做法:这道菜包含六种食材，生菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、黑胡椒牛肉。黑木耳需要提前泡好，然后用开水锅煮。煮熟的黑木耳切丝，生菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜也切丝。一起放在大碗里，拌一点盐，腌一会儿。黑胡椒牛肉是成品。用空气油炸锅烤一下，吃之前在蔬菜碗里搅拌一下。

鸡胸肉西兰花:鸡胸肉需要提前一晚腌制。鸡胸肉清洗干净后，用刀背拍松，然后用盐和酱油腌制，放入保鲜盒过夜。第二天早上把锅烧热，放一点食用油，把腌制好的鸡胸肉放在锅里炸至熟透，吃的时候切成小块放在盘子里。西兰花切成小花，胡萝卜切片，开水锅里放点盐，西兰花和胡萝卜切片焯一下，冷却后放在鸡肉周围，好看又营养。

芦笋鹌鹑蛋拌做法:这道菜的食材是芦笋、胡萝卜、鹌鹑蛋、紫甘蓝。芦笋在沸水锅中煮熟后，切成小块。紫甘蓝切成小块，胡萝卜切成小块。也可以用开水锅煮(或者不煮生吃)。煮熟的鹌鹑蛋去皮，切成两半。这四种食材加工后，放入大碗中，用少许盐调味，或者不加盐，淋上少许酱油。

芦笋玉米沙拉做法:芦笋切成小块放入水中煮熟，鹌鹑蛋和玉米提前煮熟，鹌鹑蛋去壳，玉米去皮，紫甘蓝切丝。将这四种食材放入大碗中，加入少许盐调味拌匀，即可食用。它营养、健康、简单、方便。

鸡肉蔬菜沙拉做法:鸡胸肉下锅煮熟切丝，紫甘蓝、生菜、胡萝卜切丝，拌盐均匀，颜色好看口感好，表面撒些熟白芝麻做装饰。

这八种早餐蔬菜沙拉怎么样？它们简单又营养，容易烹饪又好吃吗？这里用的食材基本都是有营养的，但是吃多了也不会胖。它们都很容易在食品市场或超市买到。它们口味清淡，调料尽量简单，口感不错。