没有农药没人关注的九种青菜，钾比香蕉高，夏天吃精神棒。
俗话说“春困秋短，夏打盹。”其实这和大量出汗导致的钾流失密切相关。那么应该怎么做才能有效合理的补充钾呢？
其实我们可以正常饮食，多吃含钾量高的食物。夏天的九种青菜推荐给大家。每一种蔬菜都含有丰富的钾元素，帮助你整个夏天都精神饱满，精力充沛，不犯困。
我们还是按照每100g含钾量来给食物排序，从低到高。你能猜出哪种蔬菜是第一种吗？
第九个苦瓜
苦瓜是一种很好的蔬菜。它营养丰富，有益健康，也是夏季最重要的蔬菜之一。微苦酥脆，是解暑必备菜肴。苦瓜的作用有很多，相信很多人比我更熟悉，这里就不赘述了。
其烹饪方法也多种多样，如凉拌苦瓜、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜烧腊、苦瓜酿肉等。这些都属于普通人家常菜的范畴。
那么，每100克苦瓜含钾量是多少呢？每100克苦瓜，含钾量为256毫克。
这是什么概念？我们熟悉的香蕉，100克也是256毫克，含量和香蕉一模一样。所以夏天吃苦瓜好处多多。这是一种热量非常低的极好的减肥食品。100克的热量只有22卡。
即便如此，我相信很多人还是害怕苦瓜的苦味。其实处理得当，苦瓜是可以缓解苦味的。可以选择用盐腌制或者直接焯水，对人体有益的主要营养成分不会流失。可以参考我做苦瓜炒蛋用的视频。
第八菠菜
菠菜营养丰富，被誉为“蔬菜之王”，营养指标名列前茅。菠菜也是我们夏天的主要蔬菜之一，还是有很多朋友喜欢吃的。
菠菜还有各种烹饪方法，凉拌菠菜，爆炒菠菜，用菠菜做煎蛋卷也很好吃。
那么，每100克菠菜含钾量是多少呢？每100g菠菜，含钾量为311 mg。
菠菜那么好，难道没有缺点吗？所谓人无完人，菜无完人。菠菜的草酸含量比较高。你去市场买的时候，不知道有没有注意到，我们经常买的菠菜，有的叶子是圆的，有的是尖的。圆叶菠菜和尖叶菠菜的草酸含量差异很大。建议大家买草酸含量低的生菠菜，吃菠菜前一定要焯一下，去除大部分草酸。
第七粒豌豆
豌豆吃起来又脆又甜，全身都是宝，营养丰富。它起源于中国和中亚，现在主要分布在亚洲和欧洲。在我国，南北方都有种植。也是我们夏季食谱的常客。
豌豆的烹饪方法也很丰富，比如清炒豌豆、素菜、豌豆肉末也很好吃。
那么，每100克豌豆含钾量是多少呢？每100克菠菜，钾的含量为332毫克。
豌豆虽然好，但是不能多吃。吃多了会胀气。这里特别强调一下，豌豆还含有皂甙，这是所有豆类的通病。所以煮豌豆的时候一定要煮透，以免中毒。
第六苋菜
苋菜也是夏季的主要蔬菜之一。苋菜别名很多，每个地方的名字都略有不同。又名香清苋菜、红苋菜、红苋菜、米苋菜等。它是苋科的一种茎叶柔软的黍属植物。它原产于中国，在长江流域广泛栽培。因其抗逆性强，易生长，喜热、喜旱、喜湿，病虫害少。苋菜是一种非常容易种植的蔬菜，很少使用农药。
看了我们上一篇文章的朋友都知道，它也是一种高钙食物，其他营养素也相当充足。
那么，每100克苋菜含钾量是多少呢？每100g苋菜，含钾量为340mg。
所以，苋菜真的是宝，真的一点也不夸张。但需要注意的是，苋菜的含酸量也高得惊人。所以，除了吃前焯水，一些有结石的朋友吃苋菜也要慎重。
第五个土豆
土豆一年四季都有。它们既有营养又便宜。土豆是我们日常生活中最熟悉的蔬菜。它种植在土壤中，基本上是一种非常安全的蔬菜。
土豆是烹饪方法最多的食材，几乎所有的烹饪方法都可以用一次，相比不爱吃土豆的人。其实土豆热量不高。只要不是油炸的，土豆会是非常好的减肥食品，大人小孩都可以多吃。比如做土豆泥，加点盐和胡椒粉，也很好吃，还能瘦身。
那么，每100克土豆含钾量是多少呢？每100克菠菜，钾的含量为342毫克。
土豆需要注意的只有一点，就是千万不要吃发芽的土豆。发芽的马铃薯中的毒素叫做龙葵碱。当龙葵碱含量达到每斤0.1 g以上时，可能使人中毒，严重危及生命。
第四名竹笋
相信有人会觉得奇怪。夏天有竹笋吗？其实竹笋一年四季都有，竹笋和冬笋名气比较大。
由于我国地域辽阔，资源丰富，福建、广东的竹笋正好在夏季上市。鲜甜的香味是夏笋的特点。虽然制作时间不同，但是营养一点都不打折扣。竹笋可以说是100%纯天然，绝对不会用农药。竹笋没几天就长出来了，还有这么厚的皮，都是野生的。谁来打农药？
那么，每100克竹笋含钾量是多少呢？每100克竹笋含钾量为389毫克。
竹笋自古以来就是“八珍”之一，其营养毋庸置疑。不过竹笋虽然好，但是草酸含量不低，所以还是老办法:一定要焯一下。另外，竹笋含有丰富的粗纤维，不宜过多食用，以免引起消化不良。
第三名毛豆
大豆是新鲜大豆，是一年生作物。它的茎粗硬有细毛，豆荚扁平，豆荚上有细毛，看起来毛茸茸的，所以人们叫它毛豆。新鲜的时候，豆荚是嫩绿色的，绿色的，很可爱。
因为豆子被豆芽包裹着，所以不会受到农药的危害。夏天上一碗凉拌毛豆，香脆可口，开胃，随后是酒和饭。它不仅是含钙量高的食物，也是含钾量高的食物。
那么，每100克毛豆含钾量是多少呢？每100克毛豆，钾的含量为478毫克。
毛豆虽然好，但是不能多吃。不能多吃的原因就不一样了，因为热量很高。每百克毛豆的能量含量为123.0大卡，远高于其他鲜豆类和其他种类的蔬菜，毛豆的脂肪含量也不低。如果你吃得太多，你就会发胖。
第二名鱼腥草
鱼腥草又名断耳根，既是食物又是药材。这是一道比香菜更厉害的菜。喜欢的人喜欢到不喜欢的人受不了。贵州和四川的人夏天特别喜欢吃凉拌的破耳根。
那么，每100克鱼腥草含钾量是多少呢？每100克鱼腥草含钾量为494毫克。
少数人食用鱼腥草，会引起过敏。所以他们要根据自己的身体状况合理食用。
第一名蛇豆
蛇豆，又名蛇瓜、大豆角，原产印度，我国南北均有栽培。它的果实特别像蛇，有一点像蛇的腥味。但是当蛇豆煮熟后，它们变得又香又甜又软。
那么，每100克蛇豆的钾含量是多少呢？钾的含量是每100克蛇豆含763毫克。是当之无愧的第一名。
如果不确定，可以看这篇文章的视频《9种高钾蔬菜》。