如何制作白菜蛋糕

配料:面粉，菠菜，牛奶，鸡蛋，酵母，盐，胡椒粉。

练习:

1，在面粉中加入适量的盐和胡椒粉。

2、菠菜煮水，去除菠菜中的草酸。

3.将煮好的菠菜切碎，倒入料理机中。加入一些牛奶和酵母来打破它。

4.将碎菠菜倒入事先准备好的面粉中，加入两个鸡蛋。

5.揉成面团，发酵至两倍大。

6.反复揉捏发酵好的面团，排出空气，根据需要将揉好的面团分成小块。

7.将其中一根搓成细长条，刷上一层油，卷起来用擀面杖擀薄。

8.锅里加少许油，放入饼坯慢煎。

9.煎一面至金黄，另一面出锅。

二、小麦菠菜饼

材料:小麦120g，菠菜100g，水150ml，鸡蛋1，十三香少许。

练习:

1，麦粒用水洗净，浸泡过夜。

2.菠菜用清水洗净，放入沸水锅中焯一下，去掉一些草酸。

3.将焯水的菠萝水切成小块，将泡好的麦粒和菠菜放入破壁料理机中。

4.打入一个鸡蛋，加入150ml水，适量盐，少许十三香。

5、料理机接上电源，先用瞬间旋转打两下，再用颗粒功能打，打成细腻的面糊。

6.在煎锅或炒锅中加热少量油，舀入面糊，摊成蛋糕形状。两面煎好后，就可以吃了。

第三，菠菜蛋糕

材料:菠菜300克、玉米粉50克、小麦粉50克、鸡蛋2个、盐、胡椒粉、植物油。

练习:

1.菠菜洗净，控干水分，切成细粉。

2.打入两个鸡蛋，将蛋液和菠菜充分混合，加入一些胡椒粉和盐，搅拌均匀。

3.加入玉米粉和小麦粉，搅拌均匀。

4.在电饼铛里刷一点植物油。加热后，倒入搅拌均匀的蔬菜面糊。

5.盖上盖子，两分钟后翻面，另一面打上烙印，切开即可食用。