我想看一些关于健康的书。有什么好的推荐吗？

这是一本在美国引起巨大反响的书，它深刻地改变了美国人的生活方式。作者以当时中国人的健康状况为研究对象，对比美国的不健康生活。作者敏锐地意识到，美国社会存在一种蛋白质崇拜。但蛋白质摄入过多，造成了肥胖、骨质疏松、抵抗力下降等问题。相比之下，当时的中国人以素食为主，承担的工作更繁重，但心脏病和糖尿病的发病率相对较低。这本书曾经引领了美国营养革命。喜欢快餐和果汁的美国人开始转向素食和蔬菜。矛盾的是，今天富裕的中国人已经失去了他们传统的生活方式，所以今天，这本书对我们更有启发。