间歇性禁食有什么好处？需要多长时间？

间歇性禁食现在是国外最受欢迎的饮食之一，像雷神克里斯·海姆斯沃斯和金刚狼休杰克曼这样的明星都声称这可以帮助他们保持健康。一些健康专家表明，间歇性禁食可以改善你的免疫系统，让你更健康。

间歇禁食一般分为两类:每日限量进食，将进食时间缩短至每天6至8小时以内，所谓5: 2间歇禁食，即每周两天只少量进食。

一系列的动物和人类研究表明，禁食和进食的交替可以促进细胞健康，这可能是通过在食物短缺时触发代谢转化机制实现的。当细胞消耗储存的糖基燃料(可以快速获得)并开始在较慢的代谢过程中将脂肪转化为能量时，就会发生这种转化。

2014年，美国南加州大学(USC)抗衰老系主任瓦尔特·隆戈(Valter Longo)让实验鼠和癌症患者禁食四天。在禁食期间，小鼠和癌症患者已经丢弃了旧的血细胞，这表明一旦他们禁食，他们的身体就会产生新的细胞来取代旧的细胞，从而有效地再生他们的免疫系统。

隆戈的研究结果使他得出结论，长期禁食可以减少化疗对癌症患者的严重副作用(事实上，一些患者已经开始自己尝试这种疗法来帮助他们对抗癌症)，甚至可以提高健康人的免疫力。

耶鲁大学医学院2015的一项研究进一步表明，节食和禁食都可以产生一种化合物，这种化合物可以防止与糖尿病和动脉粥样硬化等炎症性疾病相关的蛋白质。这项研究评估了人类和小鼠的免疫细胞。

对于健康人来说，间歇性禁食相对安全，并且在鼓励减肥方面与非常低碳水化合物的饮食一样有效。

然而，也有一些例外。如果你的免疫系统受损或你的肝肾功能受损，你不应该禁食。如果你有积极的生活方式，请不要在禁食一整天后进行运动。这可能会导致体内钠和钾的流失。这两种重要的电解质对肾脏、心脏和肌肉的功能至关重要。恶心、感觉虚弱、肌肉痉挛都是电解质低的表现，说明你的身体可能有问题。运动时明显减少热量摄入也会降低你的整体新陈代谢。