为什么节食者不应该吃杏干或葡萄干等干果。

谈谈多吃不胖的瘦身食物。

[芹菜]

大部分分为水和纤维素，含维生素A和C，性凉，味甘，能降血压血脂，还能清火。芹菜有两种，一种是芹菜，一种是水芹。如果你比较喜欢比较浓的食物，可以选择吃水芹，用它来炒肉片，味道比较浓，减肥效果更好。

[菠菜]

每半杯(量杯)只有26卡路里，但富含维生素和铁。菠菜生吃最有益，不宜煮太久，以免营养流失。

[蘑菇]

蘑菇可以抑制胆固醇的增加，所以可以减肥。蘑菇还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，有抗癌作用。其他的蘑菇，如金针菇、草菇、蘑菇，都是减肥者的好食物。

[胡椒]

无论是辣的还是甜的，营养价值都很高，尤其是含有纤维素。一个青椒只有35卡路里，但它提供各种矿物质和维生素。

[魔芋]

魔芋含有大量的膳食纤维和水分，还有一种矿物质叫葡萄糖甘露聚糖膳食纤维。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作为热量使用。换句话说，魔芋几乎不含热量。魔芋无论怎么吃都不会发胖，吃了魔芋会有饱腹感，自然会抑制其他食物的摄入。但是魔芋中的营养并不全面，吃魔芋是活不下去的。

[番茄]

饭后吃一个中等大小的西红柿是有益的，不会增加体重。

[冬瓜]

冬瓜不含脂肪，但含有丰富的纤维、铁、钙、磷、胡萝卜素等。冬瓜有利尿、清热的作用，富含丙醇二酸，可防止体内脂肪堆积。冬瓜含钠低，不含糖，是糖尿病人的最佳食物。

[豆芽]

豆芽脂肪和卡路里含量低，但水分和纤维素含量高。黄豆芽产出后，胡萝卜素、维生素B12、维生素C分别增加3倍、4.5倍。经常吃豆芽不仅可以减肥，而且对健康非常有益。炒的时候加一点醋，防止维生素B流失，增强减肥效果。

[萝卜]

萝卜能增加肠道张力，增强肠道蠕动，缩短食物在肠道内的滞留时间，有利于食物代谢和废物排出，达到节食不节食的效果。萝卜含热量少，每公斤只有200卡，且富含水溶性纤维，可降低胆固醇和血糖。吃完容易有饱腹感，有助于减肥。萝卜富含维生素A，但维生素A是脂溶性的，最好和肉菜一起煮。

[豆子]

豆类虽然是蔬菜，但是蛋白质和肉类一样丰富。每30克干豆提供95卡路里，蛋白质6克(你每日所需的十分之一)，这意味着如果你经常吃豆类，你就不需要吃更多的肉。