什么食物容易长胖？

1，吃“油”太多脂肪是减肥的大忌，而为了防止肥胖，就要少涉足脂肪含量高的食物。杜绝高脂肪食物就是少吃油，医学上称之为“脂肪”。植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，脂肪的主要成分，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋类、奶类、豆制品，甚至谷物中，有些蔬菜(如毛豆)也有一定量的脂肪。2.多吃碳水化合物1g碳水化合物或1g蛋白质只能产生4千卡热量，而1g脂肪可以产生9千卡热量，所以多吃脂肪相当于多吃碳水化合物或蛋白质。植物油比同重量的脂肪含脂肪多，因为脂肪除了脂肪外，还含有水、蛋白质和纤维组织。有人说:“我不吃肥肉，我只吃素油，可以避免肥胖。”本质上是一种误解。瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等硬果类食物，几乎有一半是脂肪。有些人爱吃这些零食，相当于吃了很多脂肪。在一些素食餐厅，食用油越来越大，要把食用油洒上去才好看。各种素食的“水煮鱼”、“水煮肉”、“香辣蟹”，本质上都是“油煮”，不可能不吃太多油。碳水化合物在肠道中被消化，转化为单糖(葡萄糖、果糖和半乳糖)，被吸收到血液中。其中一部分直接被组织用来产生人体所需的能量，一部分储存在细胞中。如果有多余的单糖，就会变成脂肪储存在体内。含碳水化合物的食物包括谷物、豆类、牛奶、水果、干果和蔬菜。以前生活水平低的时候副食差。普通人一顿饭吃四两公斤主食是很平常的事。现在生活水平提高了，副食不错，主食吃四两斤也不过分。有些人吃太多水果，尤其是含糖量高的水果(香蕉、柿子、葡萄、荔枝)，也会增加碳水化合物的摄入。3.过量的蛋白质蛋白质也是一种产生能量的物质。如果吃多了，摄入的能量超过了人体的需要，脂肪还是储存起来了。含蛋白质的食物大部分是肉、蛋、奶、大豆、谷物、蔬菜和水果，还有少量的蛋白质。富含蛋白质的食物(肉、蛋、奶、大豆)脂肪都很高，这些食物脂肪吃多了就会吃多。蛋白质的代谢产物会从肾脏排出，蛋白质的过量消耗会增加肾脏的负担。超过肾脏排泄能力的代谢产物会引起对身体有害的“氮血症”。4.零食+甜品有些人喜欢吃零食，喝甜饮料，尤其是看电视时吃的很无聊或者吃多了的。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分几乎都有。吃零食等于吃能量，有些零食还是高能量的。比如硬果类食物含油脂多，香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、干果、果脯、甜饮料含糖量多，牛肉干、鱼片含蛋白质多。如果产生的能量无法消耗，就会以脂肪的形式储存起来。5.酒喝多了就是高热量饮料。1克酒精可产生7千卡热量，仅次于脂肪产生的热量。啤酒中的酒精含量虽然只有3%左右，但仍有11%的糖分，啤酒的消耗量要大得多。一瓶啤酒产生的热量相当于100克谷物产生的热量。多喝葡萄酒就意味着多吃食物，多余的能量就会以脂肪的形式储存起来。因为我们人的饮食习惯是以食物为主，食物是主要的能量来源，而食物的主要成分是淀粉，其他食物中淀粉含量较少。吃太多食物，减少食用量，都会导致肥胖。减肥的过程要循序渐进，持之以恒，不能急于求成。只有能量摄入小于消耗，身体才能调动自身脂肪，达到减肥的效果。而且，减肥是一个综合的过程。既要注意食量，又要适当增加运动量，不能饮酒，这样才能达到减肥的效果。所以，如果只注意减少淀粉的摄入，而忽视蛋白质和脂肪的摄入，是达不到减肥的效果的。有些人为了快速减肥，少吃甚至不吃食物，只吃一些水果和蔬菜，这是高不可攀的。因为人体的生命活动首先是满足身体的能量需求，当热量摄入不足时，身体会动员组织分解产生能量来满足身体的能量需求。在减肥过程中，肥胖者不应过分强调低摄入量，因为天然食物中含有多种人体必需的营养物质。长时间的饥饿可以暂时减轻体重，但同时会造成各种营养素供应不足，导致营养不良。这种减肥方法的结果是体重下降，体质下降，免疫功能下降，身体代谢紊乱，影响健康。另外，盲目减肥会产生病态心理，引起神经性厌食。只有在减肥过程中注意饮食平衡，才是正确的减肥方式。如何在减肥过程中进行合理的食物分配是非常重要的。在减肥的过程中，要注意均衡饮食，让三大生产力的营养成分合理搭配:1。主食粗细搭配:杂粮含有较多的B族维生素、矿物质和膳食纤维，有利于生理机能和新陈代谢的调节。膳食纤维可以促进肠道排泄，减少一些营养物质的吸收。一些杂粮，如燕麦、荞麦、玉米等，有清热通便的食疗作用。2.选择热量低的食物:比如肉类中的鱼等水产品，热量比其他肉类食物低；瘦肉(里脊肉)比肥肉热量低；脱脂牛奶比全脂牛奶热量低；绿叶蔬菜比块根类蔬菜热量低。3.多吃蔬菜水果:水果蔬菜含水量高，体积大，热量低。此外，水果和蔬菜也含有丰富的膳食纤维。肥胖者一般饭量都比较大，开始减肥的时候会觉得胃肠道很空。可以多吃黄瓜、西红柿、甜瓜、萝卜等蔬菜，可以缓解减肥带来的“饥饿感”。4.选择正确的烹饪方法:同样的原料，不同的烹饪方法使食物热量不同。减肥过程中要用蒸、炖、炒、煮、拌、卤、炸等烹饪方法。煎、炸、油焖、干烧、干烤等烹饪方式用的食用油较多，所以做出来的食物热量较高。5.少吃不吃高热量食物:如蔗糖、巧克力、糖果、甜饮料、甜点、冰淇淋、花生、松子、蜂蜜、脂肪、黄油、内脏、动物大脑、鱼籽等。