酸奶被称为魔鬼的食物？真实案例说话，食用不当可诱发胃癌。

酸奶之所以叫琼枝玉液，不仅仅是因为它乳白色的外观和酸甜的口感，还因为它的营养成分。是一种老少皆宜的饮料，那么喝酸奶对人体有什么好处呢？

1.减肥

喝酸奶减肥是一种常见的说法，因为酸奶中含有多种益生菌，进入体内后可以调节人体菌群平衡，从而加快肠胃蠕动的过程，加快新陈代谢速度，及时清理体内的垃圾和废物，因此具有一定的减肥效果。

2.抗癌。

酸奶中的益生菌可以抑制人体内有害细菌的生长，从而抑制这些细菌的致癌病变，起到抗癌作用。

3.缓解便秘。

因为酸奶中有活性细菌，所以便秘时，不妨喝点酸奶，加速肠胃蠕动，促进体内垃圾的排出，从而缓解便秘症状。

4.预防骨质疏松。

酸奶含有钙和多种微量元素。经常喝酸奶可以补充人体所需的营养，预防骨质疏松，增强骨骼健康。

既然酸奶有这样的好处，为什么有的人喝酸奶还会得胃癌？让我们来看看这个真实的案例。

央视舞台上，一个帅气的小伙子身材适中，但为了追求大众化的瘦身之美，他到处寻找减肥的小窍门。不经意间，他看到喝酸奶可以瘦下来，于是满怀希望地开始一天吃三次酸奶。后来，为了让自己的吃饭过程更加健康放心，小伙子干脆买了一台酸奶机，每天在家做酸奶。这样持续了一段时间，但取得了明显的效果，瘦了近40斤，但随之而来的是一种无法治愈的胃病，一直没有得到缓解和治愈，甚至很严重。

酸奶富含多种益生菌，能有效调节肠胃菌群，促进肠胃蠕动，加速食物的消化吸收。应该是一种对胃有益的食物，但是为什么会伤胃呢？

据北京友谊医院肿瘤中心主任医师介绍，酸奶是牛奶中的酪蛋白。当它遇到pH值低于4时，就会变成酸奶，但是我们的胃在吃食物时，PH值是2到3，所以空腹喝酸奶就意味着在胃酸上又加了一种酸，导致胃酸过多，从而对胃黏膜造成一定的创伤。如果之前有胃炎或胃溃疡，空腹喝酸奶会加重病情。

对于这个小伙子来说，后期喝的自制酸奶更酸，对胃的伤害更大。味道酸的时候，人们往往会选择添加蜂蜜或者糖来中和酸奶的酸味，这对胃的打击更大。因为糖和酸奶会刺激胃壁，从而增加胃酸的分泌，增加患胃病的风险。

从以上案例可以看出，酸奶虽然好吃，对人体有益，但也不适合喝太多。喝多了不仅不能调节体内菌群，反而会破坏肠胃环境，刺激胃壁。而且，需要注意的是，不要空腹喝酸奶。空腹喝酸奶会加重胃肠内的酸度，从而促进胃酸分泌过多，刺激胃壁。长此以往，胃病不请自来，甚至引发胃癌。而且需要注意的是，酸奶并不适合所有人群，肠道疾病或糖尿病、动脉粥样硬化患者不建议饮用，不仅对身体有益，还会加重病情。

可见喝酸奶也是一件很有讲究的事情。如果方法不对，就会变成对身体有害的物质。而且最重要的是酸奶不能吃太多，不能乱减脂。拥有健康的身体是最重要的，追求过度的骨感美也不是什么好事。