绿豆汤怎么煮？需要多长时间？

方法一:直接用铁锅煮。这是最原始最常用的方法。重要的是用过去的木锅煮，这样煮出来的绿豆汤有一种特殊的味道(有木锅特有的金属味，还有柴火的味道在里面)。但这种方法烹调时间较长，一般从40分钟到1小时不等，视火力大小和烹调量而定。在餐馆里，做饭一般用大灶和鼓风灶，时间为25-35分钟。方法二:水壶“烧开”。将水烧开后倒入保温瓶，然后将绿豆放入保温瓶，盖紧保温瓶塞，闷3-5小时。这种方法被很多白领和大学生使用。早上起来方便容易无聊，晚上下课回家或者回宿舍都可以喝。但我个人觉得这种方法做出来的东西不应该叫绿豆汤，最多叫“绿豆水”，因为没有经过煮沸，保温瓶里的温度也不能保证，一般是70-85度。闷了一天，度数会降低，味道比不上铁锅做的，只能叫绿豆水。我个人并不认同这种方法，但是在有限的条件下还是可以使用的。方法三:电饭锅烧开。这种方法最近几年才流行起来。将绿豆放入水中，将水烧开，慢慢煮。有的人一直在“煮”摊炒菜，有的人在水烧开后一直在“保温”摊炒菜。两种方法最后的味道基本一致，比较耗时，一般40-60分钟。相比保温瓶法，我还是推荐这个方法。方法四:高压锅煮。这是我认为比较方便省时省力的一种方法。一般从高压锅到成熟只需要10分钟。如果用开水的话，从高压锅第一次用光3分钟就搞定了！这确实回答了“科学技术是第一生产力”的道理，但是需要提醒你的是:第一，锅一定要洗干净，不能有异味。第二，减压阀要保证通风。火势不需要太大，中火即可。如果你有条件，我推荐这个方法。此外，他们是由微波炉，电水壶和咖啡壶...为了促进豆子尽快开花，有些人把绿豆提前放在冰箱里，或者用铁锅炒，用烤箱烤，用微波炉打，提前用温水泡。这些都是提前处理好的，是绿豆尽快开花的好办法。有空不妨试试。这里还需要提一下，有的人喜欢在绿豆汤里放糖，注意放冰糖或者白糖，然后加一点蜂蜜。为了保护味蕾，我亲自在家自制，不添加任何东西，让你品尝到绿豆真正的味道(就像吃后的甜味)，这是天然的味道。至于为什么有人做绿色的成品，有人做红色的，原因很复杂。这和你家的水质、煮绿豆汤的容器、盛的容器、加糖量、冷水和开水、氧化时间有关。需要注意的是，绿豆汤煮好后要尽快喝，天热容易变酸；服用一些特殊药物时不宜喝绿豆汤，因为绿豆能解毒，会破坏药效；绿豆汤不宜存放在冰箱里。胃寒的人应少喝或不喝绿豆汤，但刚煮暖的绿豆汤仍可少量饮用。天气越来越热了。10元3斤绿豆够你熬一夏天了！不管你有没有时间，有没有条件，我觉得你都可以选择一种适合自己的方法，做出美味的绿豆汤，可以消暑解毒！~