“小米粥”不能当早餐?提醒:不仅仅是小米粥,6种早餐,还是早点脱表吧。
01
长期不吃早餐会带来什么危害?
1,容易胖
一日三餐极不规律,尤其是不吃早餐,无法达到减肥的目的。反而会扰乱身体的代谢水平,降低身体的代谢能力,堆积皮下脂肪,不利于脂肪的燃烧,从而影响你的身体。
胃肠专家说,早上7-8点吃早餐是最合适的时间。在这个时间段吃早餐更有利于身体健康,还可以延长和中餐在一起的时间,减轻胃的压力。
2、诱发胃肠疾病
经过一夜的新陈代谢,肠胃会处于极度空虚的状态。如果不吃早餐,会导致胃酸大量分泌,腐蚀胃黏膜,严重影响肠胃健康。久而久之会诱发胃炎、胃溃疡、胃黏膜穿孔等疾病,严重扰乱胃部健康,增加日后患胃癌的几率。
3、容易患胆结石
人体的胆囊可以分泌胆汁。正常情况下,人空腹时,体内胆汁中胆固醇饱和度高,胆囊收缩,胆汁排出,需要进食,更有利于胆囊内胆汁的排出。
长期不吃早餐会使胆囊分泌的胆汁滞留在胆囊内,长期下去会导致胆汁淤积,容易诱发胆结石,影响健康。
4.响应慢
长期不吃早餐会让人注意力难以集中,情绪低落,记忆力下降,注意力不集中。虽然之前的代谢消耗和之前的晚餐差不多,但是体内的血糖会处于较低水平。
如果这个时候不能及时补充糖分,就会让人犯困,反应迟钝,老年人长期不吃早餐也会诱发阿尔茨海默病。
5.营养不良
长期不吃早餐,身体会处于极度饥饿状态,导致营养摄入不足,容易诱发营养不良。严重时还会出现低血糖、头晕、头痛、乏力、心慌、胸闷、出汗等症状。
02
「小米粥」可以当早餐吗?
小米粥是中国人最常见的主食。在大多数人的观念中,认为小米粥有养胃护胃的作用。浓稠的小米粥清淡健康。多喝小米粥还能促进全身血液流动,有效改善血栓和动脉粥样硬化的发生,保持身体健康。
小米中的主要营养成分是水、碳水化合物、矿物质、氨基酸、钙、铁、锌等微量元素。喝小米粥可以为身体补充能量和营养,同时可以促进消化,加快粪便排出,有效改善便秘。
有人认为小米粥不能当早餐吃,主要有两个原因:
(1)营养价值单一。
早上是身体极度缺乏能量的时候。人们一直有一个饮食观念,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要少吃。补充身体所需的营养,也会使身体各器官处于能量消耗状态,不利于健康,增加内脏器官的负担和压力。
如果早餐只吃小米粥,营养过于单一,会影响身体的能量吸收,降低胃肠蠕动功能,不利于消化吸收。
建议:喜欢早上喝小米粥的人,可以搭配新鲜果蔬和蛋白质含量高的瘦肉鱼虾,保证碳水化合物+蛋白质+膳食纤维+维生素更有利于身体健康。
(2)含糖量高
长时间熬煮的浓稠的小米粥中,其中的碳水化合物会全部蒸发成葡萄糖,进入体内后会增加血液中的糖分浓度。经常喝小米粥,尤其是高血糖患者,会使餐后血糖升高,刺激血管,增加血管壁压力,诱发高血压、高血糖等慢性心血管疾病,影响身体健康。
很多人在熬制小米粥的过程中,会多添加一些含糖量较高的食材,比如枸杞、红枣等,这就大大增加了小米粥本身的含糖量,让小米粥变成了“热弹”。
建议:血糖高的人要控制煮小米粥的时间,减少食材的使用。
总结一下:小米粥不是不适合当早餐,只是要注意煮的方式和方法,控制用量。
03
提醒:不仅仅是小米粥,6种早餐,还是早点脱表吧。
物种1:泡菜
米粥腌菜是很多人的最爱。腌菜虽然好吃,但含有较多的食用盐,钠离子含量高,进入体内后会抑制钾离子的生成,不利于血压的稳定。
经常吃腌菜还会增加体内亚硝酸盐的含量,影响肠胃健康,增加日后患癌的机会。
第二种:油条
作为中国的一种特色食品,油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸油炸
因为油条含油量过高,会产生更多的有害物质。经常吃油条会使身体发胖,体内脂肪堆积过多,血管内胆固醇和甘油三酯增加,不利于血液流动,增加日后患心血管疾病的机会。
第三种:剩菜。
许多人仍然保持节俭的习惯,不浪费食物。许多家庭不愿意扔掉任何剩菜。吃不完的会在冰箱里保存一晚上,直到第二天早上拿出来,热了再继续吃。
生菜剩菜存放时间长了,尤其是绿叶菜,会产生更多的有害物质,经常吃对身体不好。
第四类:水果燕麦片
对于许多上班族和学生来说,他们会选择吃水果燕麦片作为早餐,尤其是对于正在减肥的女性。喝一杯水果燕麦片,提高肠胃蠕动,达到减肥的目的。
燕麦虽然是粗粮,但是超市卖的水果燕麦片会添加大量的糖和食品添加剂。为了从中获取高额利润,很多无良商家使用边角料。经常吃含糖量高的水果燕麦会增加患高血糖的风险,影响健康。
第五类:柿子
未成熟的柿子含有大量的鞣酸,严重影响肠胃健康,增加日后患胆结石的机会。早上最好不要吃柿子,尤其是未成熟的柿子。
第六种:酸奶
酸奶是一种老少皆宜的饮料,很受很多年龄段的人的欢迎。其酸酸甜甜的味道让人流连忘返。虽然酸奶中含有大量的益生菌,但是经常喝酸奶可以起到通便的作用。
但是,酸奶不适合当早餐,尤其是空腹的时候。早上喝太多酸奶会导致胃酸分泌过多,腐蚀胃黏膜,损害肠胃健康,还会诱发乳糖不耐症,加速体内能量消耗。