如何保存牡蛎

牡蛎的保存方法如下:1。牡蛎分为带壳牡蛎和从壳里挖出来的绿色蟑螂。生蚝可以直接放在冷藏室，可以保存3？4天，但牡蛎的新鲜度会丧失。请在新鲜度最好的时候吃，贻贝要尽快吃完。2.不要把没吃完的生蚝泡在水里，放冰箱里就好了。为了避免新鲜度的损失，你应该尽快吃掉它们。

生蚝的养生烹饪方法有哪些？

1黑豆牡蛎粥取牡蛎20个，洋葱半个，黑豆和白米饭，盐和香油少许。牡蛎和小葱洗净；黑豆洗净，用清水浸泡一晚；将白米洗净，用清水浸泡30分钟。将黑豆和白米放入锅中，加适量水煮成粥，再加入生蚝和盐煮熟，最后撒上葱花和香油即可食用。

黑豆牡蛎粥具有极佳的美容效果，不仅能排除身体肉中多余的水分和油脂达到瘦身效果，还具有润肤、抗衰老、乌发等功效。2猪肉牡蛎汤取牡蛎肉100克，瘦猪肉100克，切成薄片，拌少许淀粉，水煮至熟，加盐调味，吃肉喝汤。

本方适用于阴虚血亏、崩漏失血、体虚少食、营养不良等慢性疾病的妇女。3健胃牡蛎汤取牡蛎肉30克，香菇20克(泡水)，枸杞子15克，黄酒20克，姜丝15克，食用油10克，盐、味精、胡椒粉适量。牡蛎肉洗净，蘑菇洗净切碎。

将锅放在大火上，倒入食用油，七成热时，放入牡蛎肉翻炒几下，然后倒入米酒，加入适量的水，加入枸杞、姜丝、香菇、盐，烧开，关小火再煮20分钟，用味精、胡椒粉调味。本方适用于手术后或放化疗期间脾胃虚弱者。

4麦冬牡蛎烩饭取麦冬20克，加水煎煮去渣，加入牡蛎肉200克，煮熟，加入适量大米拌匀，煮成方便米饭，用油、盐、香菇、芹菜、香葱调味。本方具有滋补强壮的作用，适用于体质虚弱的人。