黄豆在醋里泡了快一年还能吃吗？

醋泡大豆的作用:

降低血压和治疗便秘

人们经常谈论用醋浸泡大豆的好处。常吃醋泡黄豆，有降血压和治疗便秘的功效。不仅对于肝炎、糖尿病患者，食用醋泡黄豆后病情明显好转；而且对于腰酸背痛的朋友，吃了醋泡黄豆也恢复了。可见醋泡黄豆的作用还是很大的，醋泡黄豆的食材在我们的生活中也很常见，而且还是物美价廉。

我们都知道，在烹饪美食的时候，美容养颜醋是必不可少的。你知道用醋泡黄豆也有美容养颜的功效吗？醋泡的黄豆富含磷脂和多种氨基酸，吃了会让我们的皮肤变得水嫩，色素也会褪色。还能促进皮肤细胞的新陈代谢，改善肝功能，降低胆固醇，延缓衰老。

减肥

每个人都爱美，每个人都想拥有苗条的身材。但是，平时不注意饮食肯定是不行的。所以，还在为减肥发愁的朋友们，不妨回家把黄豆泡在醋里，健康减肥。它不仅制作简单，而且营养价值非常高。