瓜子花生是坚果吗？瓜子是坚果吗？花生，对吧？

南瓜藤的种子。南瓜又称南瓜、米瓜。中国各地都有栽培。夏秋季节采收成熟的果实，切瓜，收集种子，去掉果肉膜，晒干或烘干。吃的时候去掉籽壳，叫南瓜仁。葵花籽中含有β-胡萝卜素，可以防止人体皮肤下层细胞坏死。

坚果是低嘌呤食物，其中嘌呤含量低于大豆和大部分豆类。比如核桃中嘌呤含量为25mg/100g，巴西坚果为23，榛子为37，而花生略高，为79，豆腐为68，大豆为190，猪肉为150。

美国的两项研究结果表明，从长远来看，每天吃坚果可以防止体重增加，改善代谢健康。

哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员收集了2.5万名男性和6.5438亿多名女性的健康数据，包括一份关于食物摄入类型和频率的问卷，每四年统计一次。结果显示，在随访期间，用1份(约28g)坚果或花生代替红肉、加工肉、薯条和甜点等营养价值较低的食物，显著降低了肥胖风险。

研究人员指出，成年人每年平均增重1磅(约0.45公斤)。这个数字看似很小，但经过20年的积累，却不是一个小数目。有些人认为坚果是高脂肪、高热量的食物，不敢多吃。事实上，适量吃一点有助于防止成年后体重缓慢增加，减少与肥胖有关的各种疾病的发生。

加州圣地亚哥州立大学运动和营养科学学院的研究人员研究了巴西坚果的降血糖和减肥效果。两组的参与者在他们的正常饮食中添加了36克椒盐卷饼或20克热量和钠含量相同的巴西坚果。

每次测试的间隔是48小时。结果显示，巴西坚果诱发的饱腹感更强，进食40分钟后，吃椒盐卷饼的参与者血糖和胰岛素水平明显高于吃巴西坚果的参与者。

百度百科-坚果

人民网-每天一颗坚果控制体重