吃柿子减肥？每天晚饭用柿子。

可以把生番茄切片，也可以把小番茄直接做成沙拉。晚餐可以喝点番茄汁，也可以加点番茄酱、菜泥、番茄罐头，为菜肴增色。

当然，最常见的方法是对西红柿进行热处理，不管是油炸还是水煮。总之，你可以发挥创意，改变你的模式，只要你保证饭桌上的西红柿是红色的。晚上吃西红柿瘦身的秘诀在哪里？番茄中的柠檬酸可以促进糖代谢，燃烧脂肪。而番茄红素可以抑制脂肪细胞的增加，吸收多余的脂肪。

此外，对于那些“大胃王”来说，西红柿中富含的膳食纤维和果胶简直就是救星:它们能有力地膨胀肠胃，刺激饱腹中枢，向大脑发出“吃饱了”的刺激信号，同时加速肠胃蠕动，促进体内废物的排除。

西红柿可以和两个“减肥大敌”和平共处。和油脂一起吃，不仅吸收效果更好，还能消除便秘；当它与碳水化合物一起食用时，能有效降低血糖指数，使血糖值难以升高，从而营造一个易于减肥的体内环境。

番茄饮食

番茄果冻汤

做法:将五个中等大小的西红柿切开，放入搅拌机中，加入半根无籽黄瓜、半杯青椒、1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放入冰箱冷藏15分钟。

可以分成四份，每份含76卡路里。脂肪4克，碳水化合物9克，纤维2克，蛋白质2克。

腌西红柿

做法:先在锅中加热橄榄油，然后加入一勺大蒜、1/2勺茴香和1/2勺红辣椒粉。将酸醋和糖倒入锅中，加热3分钟，使糖完全融化，然后冷却一段时间。把刚做好的酱放在罐子里，再放入三个西红柿丁，然后放入冰箱冷藏4个小时。

可以分成六份，每份含77卡路里。脂肪3克，碳水化合物12克，纤维1克。